Есть любители Текилы?

Агава голубого цвета приносит огромную пользу человеку в различных сферах применения. Из неё делают национальный напиток Текилу, а так же её используют в кулинарии, медицине и прочих отраслях. Спутать это растение невозможно ни с каким другим. Среди прочих разновидностей, которой в дикой природе насчитывается более 130 видов, голубую отличает необычный цвет листвы. Произрастает на скудных землях засушливого штата Халиско, который располагаются на юго-западе Мексиканского нагорья у побережья Тихого океана.

Будет 4 фото и текст.

Настоящую Голубую Агаву выращивают только в Мексике! Похожие растения можно встретить в ботанических садах или увидеть на побережье Чёрного и Средиземного моря.

Жизненный цикл в дикой природе около пяти лет. Её цветение выглядит совершенно потрясающе. В центре листвы формируется 5-ти метровый цветонос, на котором распускаются яркие желтые цветы. По окончании цветения вызревают семена и после этого растение умирает.
Для продления жизни растению люди не позволяют ей зацвести. Цветонос удаляют и высаживают на дальнейшее прорастание. Таким образом, сельскохозяйственные живут значительно дольше, до 14-15 лет. В процессе длительного роста у растения формируется гигантская сердцевина (плод). Именно из неё производят всемирно известную текилу. Замечено, что чем старше Агава, тем насыщеннее её сок, а как следствие — лучше производимый напиток.

Опыляться может не бабочками и насекомыми, а летучими мышами! С наступлением ночи эти стражи темноты вылетают из укрытий и проводят ритуал опыления. Поэтому, в тех регионах, где выращивается сельскохозяйственная агава, летучих мышей очень много и борьба с уменьшением их популяции не ведётся.

Современные механизированные технологии не повлияли на процесс выращивания и уборки. Все мероприятия, до сих пор, проходят с применением дешёвого, ручного труда. С момента выращивания до момента сбора урожая проходит от 8 -14 лет. За этот период сок растения накапливает максимум углеводов и витаминов, он созревает и становится очень сладким.
Согласно принятого в 2006 году правительственного постановления содержание сахара в клубне голубой агавы, перед началом уборки урожая, должно быть не менее 24%.
Сборщика урожая называют Химадор Начало уборки плодов приходится на период засухи, так как дожди могут нарушить сахаристость растения.
Держа в руках острые, как бритва, инструмент «коа» химадор отсекает сочный и сахаристый плод от листьев и корней. В результате чего остаётся крупная сердцевина, которая внешне похожа на огромный ананас. Мексиканцы её называют пинья или кабеса. Далее очищенная зрелая и сочная пинья агавы отправляется на производство. Для производства 1 литра текилы требуется 7 килограмм плода.
Молодые текилы, белая и золотая, не подвергаются выдержки в дубе. Белая текила более резкая на вкус, в ней ярко выражен аромат исходного продукта. Вкус золотой текилы сглаживается карамельными добавками, поэтому она немного мягче и сладковата на вкус.
Лучшую текилу подвергают дубовой выдержке до 10 лет. Таким образом она приобретает характерный оттенок дуба, а её вкус меняется кардинальным образом. Такой напиток классифицируется, как «Аньехо». Категория «Репосадо» говорит о том, что текила отдохнула в дубе от 2 до 12 месяцев.

Мексиканцы дорожат историей текилы и трепетно относятся к ритуалам её употребления. Пьют текилу в чистом виде, из стопок-лошадок и запивают специальным томатным напитком, приготовленным по особому рецепту. Второй ритуал называется «лизни-глотни-кусни», когда текилу употребляют с солью и лаймом.
Лично мне она очень нравилась всегда, хотя конечно напиток не дешёвый иногда балую себя. Вот только интересно, настоящая ли Текила продаётся сейчас? При нынешних развитиях технологий не факт что пьёшь сок агавы…

Источник: http://proklumbu.com/komnatnue/agava/golubaja.html

Вот вот. Порой встречал в магазинах аля "текиллу" по 600 руб Интересно из чего сделана?

А так да, люблю этот напиток, эффект у неё бодрящий, прям ммм Если не перебирать конечно

Это сообщение отредактировал FreeS777 - 6.09.2020 - 11:07

Продается, чобы не, только не бери раскрученные марки типа Саузы, очень велик шанс нарвать на подделку.

Специальный томатный напиток называется сангрита)

я про другую текилу подумал, но люблю всю))

Чувак, сегодня же воскресенье. Где ты был пару дней назад?

Не встречал.
Было время, что мог сравнить чуть ли не он-лайн. Привез два литра мексиканской, выжираем, потом идем в Метро, берем. Совсем не то, хуита какая-то.

Смотря где сделана. Но вообще, как у виски есть разделение на односолодовые и бленды, так и текила может быть из 100% агавы и с добавлением сахара(но не более 50%). Та, за 600, естественно, с сахаром, и агавы там явно немного, но она есть, и если текила разлита не в подмосковье - запах и вкус будут соответствующие, просто менее выражены.

Как-то купили в МетроСС на пробу бутылку белой прозрачной текилы крепостью 38 градусов.
Под

вроде неплохо заходит. Но батя, попробовав, сказал, что больше похоже на бурячный самогон , правда хорошего качества .
Потом пробовал привезенную из Мексики настоящую текилу. Ту, которую продают прямо при заводе, куда возят туристов. Погуще, помаслянистей, но жестковатая...

Бананский

В любом кб есть Espolоn, очень даже ничего такой агавовый самогон)

Популярность этого напитка вроде бы упала. Приличная текила отпугивает многих не демократичной ценой.

мне нраица текилка .... Don Julio люблю. Из тех, что попроще - Patron. Недавно в алкомаркетах встретил французскую - очень не дурную.
А еще, помнится, была такая 2 fingers )))
Но вот, что самое интересное, в мексике текиловоду не слышали ни разу про Sierra )))) та, что с шапочкой на бутылке

Текилу пьют только хипстеры. Настоящие мужики бухают мескаль!

...

Паренёк слева, тоже любитель текилы … ) даже прочёл Кейси маленькую лекцию о её производстве.
ЗЫ. Пробовал дорогую какую-то, но это было на какой-то грандиозной пьянке и уже было пофиг, какая она по ощущениям.

Мне нравится только Ольмека белая, классически - с солью и лимоном. Послевкусие и аромат изумительны. Аньехо и репосадо для меня это просто алкоголь, выпил - закуси.

Дон Хулио стоит нихуя не дёшево , даже в Мексике около 500-600 песо. У нас вообще такой не видел. Вообще текилу надо выбирать чтобы состав был именно из 100% Агавы, а такая даже в Мексике, в чедрау стоить будет около 200 песо, за 0,7 - это рублей 600 нашими, Химадор например. А вообще у нас продают хуету полнейшую , а не текилу - допустим Хосе Куеэрво репосадо по градусам в наших магазинах 38%, а в Мексике именно она 35%, вопрос - чо за хуйня ???

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В переводе на язык родных осин:

Сахарный самогон пьют только понторезы! Настоящие мужики пьют и картофельный, и бурячный, и из томатной пасты!

Особой разницы между текилой и мескалем нет, и там, и там пойло из агавы. Просто текила делается из голубой агавы, а мескаль - из всякой.

и обязательно с червяком

Одно время жил в южной Калифорнии, так этой текилы там хоть залейся...кучу сортов перепробовал, но не мой это напиток
И, да, цены там пиздец какие смешные были
В оптовом магазине Costco бутылки 1.75 литра стоила около $20. Такой, вполне себе качественный сорт

Белая текила это даже не текила , по местным меркам , типа самая херня. Начинается вся нормальная текила с выдержки репосадо , далее аньехо, потом экстра аньехо и потом антигуа - антигуа вообще не продают у нас точно нигде. Чем больше выдержка , тем легче она пьётся и приятнее на вкус, ну и тем дороже естественно. Белая не котируется и даже в отелях идёт только на шоты, для коктейлей. А вообще самая тема это мескаль , по мне он намного интереснее текилы , но дороже . Гусеницы или без неё - это все рекламный ход, на качество напитка не влияет.
И кстати в Мексике я не видел Ольмеку вообще нигде - вот нет ее и все , ни в Сориане, ни в Чедрау, ни в OXXO - ни в зоне хотелера на семерке ... я хуй его знает , что это за настои такие. Которые из Мексики , но которого в мексиканских магазинах нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Классически - это запивать сангритой. А лизни-выпей-кусни это когда из лечения сделали пафос маркетологи

Размещено через приложение ЯПлакалъ