Остров Кипр. На этот раз немного фактов и истории про уличные киоски "Периптеро"

Все туристы и люди которые проживают на Кипре, постоянно видят и отовариваются в уличных киосках, которые называются "Периптеро" их по Кипру огромное количество, но не все знают, что это не просто киоск, где можно купить сигарет и пива, а целая легенда со своим колоритом, которая корнями уходит в далекое прошлое.

21 фото via

Совершенно кипрскими и греческими является особый вид киоска "периптеро". Нельзя сказать, что в других странах ничего подобного никогда не существовало. Австро-венгерские "трафики" очень близки по сути, и именно оттуда была заимствована идея. А на территорию Австро-Венгрии, скорее всего, лицензия на монопольную торговлю табачными изделиями в назначенном месте для ветеранов и инвалидов военной службы, была заимствована из Османской империи.

Такая лицензия передавалась по наследству, вместе со строго утвержденной арендной платой, являвшейся, скорее, пошлиной на право торговли. Конечно, как и греческие кофейни-кафенио, периптеро, имеют свой непередаваемый, но явно различимый колорит.

Прежде всего, само слово, восходит к старогреческой форме "периптерос" - названия классического античного храма, окруженного (откуда и само слово!) колоннами. Отличительной чертой "периптеро", кроме строго регламентированных изначально, размеров и даже, окраски, стала торговля первыми печатными изданиями на греческом языке.

Постепенно, киоски с табаком, прессой и водой, распространились по всему "греческому миру", включая Кипр. С начала 50-х годов прошлого века, обязательным атрибутом периптеро, становится телефон. Впоследствии, торговля телефонными карточками, также, превратится в один из главных источников прибыли от торговли.
На фото классический "Периптеро" старого образца

На площади Героев в Лимассоле, можно видеть все четыре, прекрасно сохранившиеся, киоски-периптеро классического афинского облика. Кстати, видимо, до многих не дошел смысл обозначения "окруженный"! Речь идёт о выкладке товара и витринах со всех 4 сторон киоска! :) Вот, как раз, характерные признаки "истинного", первоначального периптеро на Кипре. Правда, есть одно отличие. Из-за особенностей углового расположения, киоски имеют не 4, как обычно, а целых пять стен :) Хотя, раньше, в Лимассоле, и на Кипре вообще, в обилии существовали обычные периптеро.
Пятая витрина занята дверью, но, не исключено, что когда-то, и эта дверь служила витриной.

Ещё один классический периптеро, где значительная часть выкладки товаров находится снаружи. он сохраняет все черты, характерные для торговой точки, попадающей под строгое толкование термина "периптеро".

Расположенный в оживленном месте, с окнами и полками, обращенными в разные стороны, он находится тут, по крайней мере 70 лет.

Изначально, ассортимент таких киосков, был строго регламентирован. Но, со временем, набор товаров стал расширяться, и уже к 30-40 годам прошлого века, там появились кондитерские изделия и безалкогольные напитки.
С появлением в 70-х годах холодильников, кола и фраппе, становятся обязательными вещами в периптеро.

Это сообщение отредактировал ButterflyCY - 6.05.2018 - 13:55

Сегодня, периптеро, лишившись многих изначальных ограничений, стали своего рода, "миниркетами", торгующими всем подряд, от стирального порошка до колбасы, и от сигарет до пляжных принадлежностей и сувениров, и иногда, круглосуточно.

Эта особенность, в отличии от размножившихся с кризисом, "бюджетных" магазинчиков с продтоварами из Болгарии, Польши и Румынии, позволяет "киоскам" (хотя, язык не поворачивается, называть так самые настоящие магазины), и сегодня приносить ощутимую прибыль владельцам.

Кстати, порядок выдачи лицензий инвалидам и нетрудоспособным гражданам на Кипре, действует и поныне.

Как и кафенио, периптеро, расположенный в удачном месте, у перекрестка, офисных зданий и жилых застроек, существует десятилетиями, оказываясь неким местным клубом, куда ходят не только за покупками всякой мелочи, за которой не охота ехать вдаль, но и, заодно, поболтать с владельцами, или, полюбезничать с молоденькими продавщицами :)

Еще фото ассортимента

Отличительным признаком периптеро от европейской трафики, можно назвать наличие двух обязательных товаров: льда и углей для барбекю, а также, всего прочего, связанного с любимым времяпровождением киприотов.

Фото входной группы киоска

Отдельная лицензия предусматривает и торговлю вином и спиртными напитками, но это, уже, совсем новый этап в истории "периптеро".

Лёд и древесный уголь для мангалов - обязательный ассортимент любого периптеро, можно сказать, канонический набор, вместе газетами, табаком, и водой с колой. И, конечно же, с кофе! Но это - отдельная история! :)

Современный "Периптеро"

Последнее фото с классическим колоритным продавцом такого современного "Периптеро"

Всё!

ИСТОЧНИК

Это сообщение отредактировал ButterflyCY - 6.05.2018 - 14:04

Последнее фото Шикарно!!! )))
Спасибо за пост, очень познавательно.

Где на Кипре покурить вырубается, знает кто? Сам без проблем нашел бы, но летит послезавтра человечек который привык, что эти вопросы за границей решаю всегда я, но я в этот раз не лечу, а курить-то что-то нужно К кому обращаться? Проблемы вроде никакой не должно быть так как в прошлом году тут легализовали траву по медицинским показаниям, но тем не менее.... Заранее благодарен.

А где Оффшоры ?

В барах у бармена можно спросить

Проблем с курением на Кипре нет, как я понимаю?