Очень просто чистишь от чешуи,вынимаешь все внутренности,убираешь черную пленку если есть.Отрезаешь голову.Промываешь.Нарезаешь на куски по хребту не больше 3 см .Солишь,обваливаешь в муке и на хорошо разогретой сковородке жаришь на растительном масле(лей не жалей) 10 минут.Я так делал.Вкусно.
Это сообщение отредактировал БелыйБатон - 23.07.2017 - 20:37