Обед из песка

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Jus
21.09.2015 - 13:57
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
398
Выкапывать еду из песка мне еще не доводилось. Но, как говорится, все когда-то случается в первый раз.
И прежде, чем взять в руки нож с вилкой, сначала придется поработать лопатой. В прямом смысле слова.
- Давай, давай, скорее! Пора выкапывать нашу еду, - бедуин быстрым шагом засеменил к песчаному бугру, около которого уже суетились двое других обителей пустыни с лопатами. Они бодро раскапывали раскаленный на солнце песчаный холм, приближая момент истины....

10 фото via Анашкевич

Обед из песка
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:57
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
2. Блюдо, о котором идет речь, называется "зарб". Это традиционное бедуинское блюдо, которое готовят в пустыне в специально выкопанной яме, где разжигается костер, затем на получившиеся угли ставится блюдо, а сама яма накрывается металлическим листом, затем укрывается ковром и засыпается горячим пустынным песком.

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:57
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
3. Готовить еду в ямах бедуины научились очень давно - этот способ оказался очень удобным и эффективным в пустыне. Причин тому несколько: дело в том, что в пустыне все плохо с топливным материалом, поэтому дрова приходится экономить и использовать по-максимуму. Эффективному использованию топлива мешает постоянный ветер, который задевает и сносит огонь от котла, в котором готовится пища, из-за чего время приготовления и количество сжигаемых дров увеличивается. В яме же можно максимально использовать тепловую энергию от костра. Кроме того, песок в пустыне сам по себе горячий из-за солнца, поэтому засыпание ямы, в которой остались угли, песком уже больше увеличивает кпд этой "печки".

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:57
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
4. Самое главное сделать так, чтобы песок не проник в яму и не попал в пищу. Для этого используется несколько слоев закрытия ямы - фольга, металлический лист, ковры в несколько слоев. Когда блюдо достают из ямы, все эти слои разбирают друг за другом

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:57
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
5. Лист просто отбрасывают

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:58
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
6. Снимают фольгу и мы видим, что в довольно глубокой яме стоит целая конструкция, полная еды.

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:58
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
7. Зарб - три полноценных блюда одном. В нижнем уровне большой чан с пловом, в среднем - крупные куски баранины с овощами, в верхнем - запеченные овощи. Такое расположение не случайно. Находящиеся в самом верху, подальше от углей, овощи не горят в течение нескольких часов, пока зарб находится я раскаленной яме. Расположенное в среднем ярусе мясо в процессе тушения выделяет жир, который стекает в нижний ярус прямо в плов... Так сок от мяса не теряется зря, а рис приобретает необходимый аромат, вкус и жирность...

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:58
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
8. Плов из нижнего яруса.

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:58
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
9. Куски сочной баранины с хрустящей корочкой

Обед из песка
 
[^]
Jus
21.09.2015 - 13:58
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 372410
10. Картофель и морковь из верхнего яруса.

Обед из песка
 
[^]
barney
21.09.2015 - 13:59
405
Статус: Offline


комментатор гифкофил

Регистрация: 28.05.15
Сообщений: 1550
скатерть самобранка)) блять я аж жрать захотел



Это сообщение отредактировал barney - 21.09.2015 - 14:00
 
[^]
NickelOdeon
21.09.2015 - 13:59
10
Статус: Offline


Похуист

Регистрация: 10.10.14
Сообщений: 1777
Блин, а я ведь ещё не обедал... А тут такая вкуснотища...
 
[^]
dedushka32
21.09.2015 - 14:00
4
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 10.04.15
Сообщений: 167
Приятного аппетита!
 
[^]
Comer
21.09.2015 - 14:00
6
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.01.15
Сообщений: 3
Бедуинская духовка! Кушать захочешь и не такое придумаешь!
 
[^]
автандил
21.09.2015 - 14:00
8
Статус: Offline


Mr. Brightside

Регистрация: 2.04.13
Сообщений: 499
По сути-тандыр.Класс!!!
 
[^]
ugra86
21.09.2015 - 14:01
4
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 12.07.13
Сообщений: 21
выглядит аппетитно vilka.gif
 
[^]
Vladpin
21.09.2015 - 14:01
6
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 24.06.15
Сообщений: 154
Да блин, барашек наивкуснейший сто пудов.
 
[^]
Mutel
21.09.2015 - 14:01
13
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 1.09.10
Сообщений: 380
С готовкой овощей не заморачиваются вообще.
 
[^]
СурикатычЯ
21.09.2015 - 14:02
4
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.10.14
Сообщений: 55
Мне повезло, я уже пообедал))) но попробовать захотелось)))
 
[^]
blow05
21.09.2015 - 14:03
51
Статус: Offline


Моргенмуффель

Регистрация: 10.12.10
Сообщений: 7469
хммм.... т.е. если в пустыне вдруг начало пахнуть жрачкой, нужно аккуратненько разрыть все холмики поблизости...
 
[^]
kalbasa14
21.09.2015 - 14:06
2
Статус: Offline


Хуй.

Регистрация: 31.12.13
Сообщений: 13747
Цитата (blow05 @ 21.09.2015 - 15:03)
хммм.... т.е. если в пустыне вдруг начало пахнуть жрачкой, нужно аккуратненько разрыть все холмики поблизости...

может Бриан Гриллз так там и выживает??!!)))
 
[^]
Liger74
21.09.2015 - 14:07
63
Статус: Offline


ГОСТ 826-54

Регистрация: 10.07.11
Сообщений: 2273
Офигенно придумано, аж слюнки потекли.

blow05
Цитата
хммм.... т.е. если в пустыне вдруг начало пахнуть жрачкой, нужно аккуратненько разрыть все холмики поблизости...

Перед этим надо узнать, как быстро бегать с копьем в жопе и как его самостоятельно вытаскивать.
 
[^]
aidarrich
21.09.2015 - 14:13
21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 1785
Это ахуенно, браццы! Едал я такое у бедуинов в пустини в Иордании
Волшебно, скажу я вам....
 
[^]
bpdjpxbr
21.09.2015 - 14:14
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 28.01.11
Сообщений: 46
JUS садюга
vilka.gif vilka.gif vilka.gif
 
[^]
Hrumsa
21.09.2015 - 14:21
22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.02.09
Сообщений: 3349
Подумаешь, обед из песка!
Зато у нас морозилка бесплатная больше полугода!
А в погребах холодильник круглогодичный!

И никаких дров не надо!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 86018
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх