52
У нас на Дальнем Востоке водится очень интересная рыбка
ЕЕ называют Зубаткой, но местное население зовет ее Собакой.
Итак представляю ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ РЫБА - СОБАКА .....
Биология дальневосточной зубатки мало изучена.
Обитает в северо-западной части Тихого океана: в Татарском проливе, Охотском и Беринговом морях.
Постоянно обитает в прибрежной зоне среди заросших водорослями камней. Охотится на крабов, моллюсков, рыбу. Рыба очень активна и нападает на все, что движется, будь то рыба, блесна, сапог рыбака. Ее мощные челюсти запросто перегрызают палку толщиной 5-6 см в диаметре. Из-за ее стальной хватки местные рыбаки и нарекли ее собакой. Пойманная рыба всегда представляет серьезную опасность для рыбака и она себя защищает до конца, впиваясь зубами во все, что может достать. Не редки случаи, когда зубами вспарывала борта надувных лодок.
Почти все выловленные мною экземпляры имели полные желудки крабовых панцирей и множество разгрызенных ее ракушек гребешка.
Собака это очень ценный улов для рыбаков из-за очень вкусного «мяса», которое считается изысканным деликатесом. Мясо зубатки очень жирное и имеет нежный, слегка сладковатый вкус. В нем почти нет костей. Только что пойманная зубатка пахнет свежим огурцом. Блюда из нее обладают особо нежной консистенцией и тонким вкусом. Честно скажу, что по вкусу с ней не сравнятся ни одна рыба...
На снимке пойманный экземпляр весом 8,5 кг. Рыба очень живучая и без воды может жить 5-6 часов. Поэтому пасть пришлось раскрывать ножиком.
Этот экземпляр ввиду его гастрономической ценности был съеден практически за один день...
будет 11 фотографий
yaplakal.com