Деревенские рестораны в Финляндии

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Yreg
7.04.2015 - 19:23
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
372
От чего я остался в полном восторге после посещения Финляндии, так это от деревенских ресторанов.
Причем, именно деревенских, которые расположены прямо в доме, где живут его хозяева.
Фактически, ты приходишь не в ресторан, а приходишь в гости к этим людям.
По крайней мере, появляется именно такое ощущение, когда ты входишь в сени, разуваешься там и оставляешь верхнюю одежду, а затем проходишь в горницу (или как там она называется у финнов).
Хозяева в этих ресторанчиках и за повара, и за официанта, и за бермена, и за сомелье.
И самое главное. Кормят исключительно вкусно!
32 фото

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:23
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
2. За несколько дней пребывания в Финляндии мы посетили три таких ресторана. Два в окрестностях Химоса и один в Тахко.
Ресторан Patapirrti находится на въезде в Химос. Владеет им Тарья Уусипаасто, которая вот уже 9 лет занимается этим бизнесом параллельно с выращиванием на своих землях ягод, приготовлением из них вина, джемов, морсов и т.д.
Как и многие подобные заведения, ресторан занимает самую большую комнату в ее доме. Кстати, самому дому больше 100 лет и Тарья получила его по наследству от своей матери.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:24
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
3. Барная стойка в сельском доме. Такого я точно никогда раньше не видел.
Здесь небольшой алкогольный бар, касса. терминалы оплаты пластиковыми картами и различные сувениры.
Сова, нетрезво прислонившаяся к стойке, умилила всю нашу группу..

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:24
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
4. В центре комнаты, около накрытых для гостей столов, огромная каменная печь, которая моментально создает атмосферу уюта и домашнести.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
5. На столе свежие тюльпаны.
Вообще, тюльпаны в Финляндии мы встретили на столах АБСОЛЮТНО во всех заведениях, где питались в течении 5 дней - от кофеен на заправке до ресторанов а-ля-карт.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
6. Хозяйка собственной персоной. Перед тем, как принять заказ, она рассказывает о себе, ресторане, Химосе и ... своем любимом коте.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
7. Меню на трех языках. Сложно найти в Финляндии ресторан, где не было бы меню на русском. Все-таки, эта страна очень сильно ориентирована на гостей из России.
Что выбрать? Финский ягненка или финский оленей?

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
8. На первое мы пробовали крем-суп из крапивы.
Скажу честно, крем-супы я ненавижу, но .... этот был просто восхитителен и я даже готов после него пересмотреть свое отношение к этому виду супов.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
9. На второе - баранина с чесночным соусом и картофелем. Конечно, не каре ягненка, но мясо оказалось отлично приготовленным, не пересушенным, но и не сырым.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
10. После плотного второго блюда десерт были готовы съесть не все члены нашей группы.
Но как не попробовать парфе из облепихи, выращенной здесь же, в 100 метрах от ресторана?

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
11. А что любимый кот Тарьи?
Он сидя в стороне наблюдал за гостями, пожевывая лист какого-то растения в горшке...

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:27
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
12. Ну а пока кот занят поеданием листьев, мышь присматривается к смородиновому вину.
Честно говоря, когда Тарья открывала для нас бутылку на пробу, я относился к самой идее смородинового вина довольно скептично. Но зря. Вкусно. Просто вкусно. Не сухое, конечно, послаще. Но в качестве аперитива очень даже ничего.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
13. Вино Тарья делает тоже сама. В год у нее получается около 2 тысяч бутылок, которые хранятся в специальном винном подвале около ресторанчика.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
14. Тарья любит приводить сюда гостей. Многие из них не могут удержаться перед соблазном купить бутылку-другую местного специалитета.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:28
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
15. У нее есть даже Reserva - небольшое количество оставшихся бутылок от урожаев самых лучших для смородины годов - 2011 и 2009.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
16. В следующем деревенском ресторанчике мы побывали на следующий день.
Он находится на лосиной ферме Hirvikartano (Лосиная Усадьба) также неподалеку от Химоса.
Внутренне он очень напоминает Patapirrti - тоже небольшая барная стойка-касса у входа, тоже столы в горнице.
Эдакий местный стандарт.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
17. И обязательные тюльпаны на столе)

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
18. Хозяйка ресторана с меню в виде газеты в руках.

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
19. Цены примерно соответствуют ценам в Patapirrti

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
20. Гостей традиционно обслуживают сами хозяева.
И все это с постоянными шутками, которые понимаешь даже не очень хорошо разговаривая по-английски

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
AlexSor
7.04.2015 - 19:31 [ показать ]
-42
Yreg
7.04.2015 - 19:32
22
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
21. На горячее жаркое из лосятины.
- Нет-нет, это не наша лосятина. Своих лосей мы не забиваем. Это мясо закупаем на специальной ферме, которая выращивает лосей на убой..

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:32
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
22. До сих пор помню этот безумный аромат!

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:32
13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
23. Вместо десерта - блинчики из гречневой муки с клубничным вареньем.
Прямо как в детстве...

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Yreg
7.04.2015 - 19:33
29
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.03.14
Сообщений: 3008
24. Ну и, пока мы ждем закипающий чайник, чтобы выпить кофе, Тимо (так зовут хозяина),примеряет рога на Алексея

Деревенские рестораны в Финляндии
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 35721
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх