Можно ли неделю кормить семью на 1 500 рублей

Предпринимательница из Петербурга попыталась сократить до минимума семейные расходы на питание и рассказала, что получилось.

Коротко о главном: питаться на 1 500 рублей в неделю втроём реально. Для этого вы должны быть готовы потолстеть на полтора килограмма, проводить на кухонных работах не меньше полутора часов в день, отказаться от добавок «ой, так вкусно, ну ещё кусочек», не кормить гостей. Если вы настроены решительно, то действовать надо так...
via the-village

Что готовить

По условиям игры, у нашей семьи кутёжников к началу эксперимента не осталось никаких продуктов, кроме соли, сахара, примёрзшей к морозилке горсти брусники, растительного масла, уксуса и специй.

Питаться троим на полторы тысячи в неделю — не то же самое, что одному на пятьсот. И если бы у меня были усы над верхней губой и пятеро детей (привет, бабушка!), мой стол был бы куда разнообразнее — в две с половиной тысячи на неделю уместилось бы больше сезонных овощей, видов круп и мяса. Я даже смогла бы посыпать тёртым сыром свои макароны, пока мои дети поджигают почтовые ящики в подъезде!

Я ошиблась ещё на этапе планирования меню (а планирование — это то, чем вам точно придётся заняться). Главную ошибку я совершила, купив 4 килограмма картошки, и ни одного — риса или гречи. Этим я обрекла себя, свою семью и своих последователей на вареники (с картошкой), печёную картошку (с картошкой), запеканку (с картошкой), и зразы (картофельные). Первое, что я сделала после эксперимента, — пошла в «Теремок» и навернула две порции гречневой каши с брынзой и тушёной капустой.

В любом случае основу недельного меню должны составлять:

Супы (густые, варим большими кастрюлями, едим урча). Я готовила куриный суп с лапшой, кукурузный суп-пюре с курицей и пряный суп-гуляш.

Мясные неполуфабрикаты. Одной целой курицы хватило, чтобы приготовить два вида супа, зразы с курицей, картофельную запеканку с курицей, сытную овсянку с курицей и карри и жареную курицу. Необработанный кусок мяса, способный дополнить куриный разгуляй, в бюджет не вписался, поэтому я купила полкило говяжьего фарша без жил и трансгенных жиров у проверенного продавца.

Каши по утрам. Это экономно, это вкусно, это единственный оплот здорового питания в царстве теста и картошки. Из одной пачки овсянки у меня получилась одна творожно-овсяная запеканка, четыре вида овсяной каши (простая овсянка, овсянка с бананом, овсянка с яблоками и карамельным соусом, овсянка с курицей и карри), кукурузный суп-пюре и овсяные оладьи.

Мучные изделия. Русские женщины веками экономили на еде, производя в промышленных масштабах пироги, блины, пельмени и вареники. Экономия начинки позволяла накормить семью из трёх-четырёх человек стаканом муки, одним яйцом, одной луковицей и пятью картофелинами (вареники), или стаканом муки, стаканом молока и двумя яйцами (блины). Мука стоит намного дешевле хлеба, и одного килограмма хватило, чтобы печь блины, лепить вареники с картошкой и делать домашнюю лапшу всю неделю. От дрожжевой выпечки я отказалась, с тоской посмотрев на новогоднее платье. Если у вас нет новогоднего платья, пеките пироги и булки. Это самая дешёвая еда, которую вообще можно придумать.

Что украшает экономную жизнь

Специи. Карри, прованские травы, анис, лавровый лист, имбирь, корица и чили расширяют кулинарные горизонты и позволяют ресторанам продавать гарнир из одной картофелины и половины морковки за 180 рублей. Используйте это! Мой пряный суп-гуляш не был бы таким вкусным, не будь он пряным. Корица в блинах, фаршированных тёртым яблоком, позволяет почувствовать себя в «Старбаксе». Ягодный морс с анисом и имбирём способен заменить десерт. Карри в овсянке, лавровый лист в курином бульоне, тимьян в жареной курице — и вот ты уже не неудачник, а молодой чудо-повар, предпочитающий домашние кулинарные эксперименты походам в бургерную.

Карамельный соус. Моя одиннадцатилетняя дочь умеет его готовить, мои коты слизывают упавшие на пол капли, справитесь и вы. Для карамельного соуса подходят не только жирные дорогие сливки, но и обычное молоко. Трёх ложек сахара и 100 миллилитров молока хватит на то, чтобы украсить вашу аскетичную трапезу. Мы поливали карамелью блины и овсянку с яблоком. Было вкусно.

Интересные рецепты. Ограниченный бюджет не даёт развернуться в полную силу. Тем не менее можно придумать что-то интересное. Обуглить лук и морковку на сухой сковороде перед тем, как кинуть их в куриный бульон. Загустить суп-пюре овсяными хлопьями. Приготовить самую вкусную творожную запеканку с овсянкой и бананами. Взять себя на слабо и нарезать ингредиенты для супа-гуляша одинаковыми ресторанными кубиками. Отварить ломтики картошки, перед тем как запечь их с маслом и специями. Научиться плести на варениках косичку.

Как наверняка сказал бы Конфуций: «Если тебе досталось полторы тысячи в неделю на еду, не иди в казино. Подними подбородок повыше и купи килограмм муки».

Не вериться.. у нас с женой на неделю тыщи 3-4 на продукты уходит с сегодняшними ценами.

вот-вот, щас забацую длинный пост . но пока готовлюсь.

где наше не пропадало!

Всё это очень круто, полезно(вот это меня особо радует) и не помешает каждому, но есть один вопрос...
Как себя ограничить и мотивировать на это не имея на то причин????

Хотя бы неделю в месяц...

Это сообщение отредактировал PAPRIKA - 20.01.2015 - 23:30

блин ну у меня жена транжира
тратит 2 штуки в неделю на продукты
пойду научу ее экономить

Я конечно понимаю, что нас потихоньку готовят к хорошей жизни, но полтора рубля это перебор.

Это сообщение отредактировал ЭлектррикЪ - 20.01.2015 - 23:30

Купите на эти деньги яду...и проблемы с питанием покинут вас навсегда...
Правительство будет только радо сокращению населения...(сарказм если ,что)

P.S Jus правильно сделал что первую фотку поменял,а то холодильник был далеко не бедный...Ткемали,бекон сырокопчёный,брынза греческая...

Это сообщение отредактировал ШГС - 20.01.2015 - 23:35

Интересно, а людей которые получают по 7000-10000 тыс удивит этот пост ?

вот то же все экспериментируют

поравалильщики

месяц то прожить можно, а вот год в таком темпе вряд ли протянешь...

Легко - возьми ипотеку.

имхо, такими постами готовят публику к предстоящему пиздецу.
на крайняк можно есть один другого

да уже народом сказано: Голь на выдумки хитра))
что и подтверждается отчетом

Можно и ноль рублей на неделю потратить, а потом по 6 порций наворачивать. Ты пару месяцев так проживи.

Она походу вообще нихуя никогда не готовила. Теоретики бля.

Хм, а надо попробовать.
Хотя эксперимент не будет чистым - детям надо молоко, фрукты и творог.
А остальное - наша еда (супы, блины, запеканки).

Ну..как говорил Константин Сергеевич..

Это сообщение отредактировал joker888666 - 20.01.2015 - 23:35

В заголовке вопрос: "Можно ли неделю кормить семью на 1 500 рублей?"
Конечно можно. Но как долго вы так сможете жить? Сколько раз в день вы будете ругаться с мужем, детьми? Это не жизнь, это существование.
p.s.
- "Доктор, я буду жить?"
- "А смысл?"

можно чек с ценами и кол-во продуктов
«Станиславский сказал бы: не верю!»

Да какая разница какая мотивация была.
Можно принять к сведению и случись что, протянуть неделю семье из 3 человек можно с разнообразием.
А можно начать ныть и прожрать за день, а потом занимать по соседям.
ТС спасибо!

Это сообщение отредактировал LexaT - 20.01.2015 - 23:39

Ну естественно, мука и сахар. Америку типа открыли. Самые дешёвые углеводы, весь 3-й мир живёт на злаках и картошке. Индия да Африка всякие.

Это сообщение отредактировал grably - 20.01.2015 - 23:37