Формат конечно интересный, но хз, прям как изобретение какое то выставляют...
В 2010 году ездил в Китай, город Хэйхэ, на выходные. Это который напротив Благовещенска, мы там рядом работали.
Так там подобного плана кафешки на каждом углу, стол, в середине жаровня.
Сначала угли в чашке ставят в электроплитку, потом её включают, вся конструкция разогревается и вперёд!
В меню только сырое мясо, курица, морепродукты...
Там и попробовал впервые мраморную говядину.
Уверен, что и для дома всё есть уже давно.