Где взять хорошую тушенку?!?!

Совок , русский изыск, и белорусская наш выбор.
Русский изыск ветчина просто пальчики оближешь (но куда то пропала в последнее время )

Цитата (StarOS @ 19.03.2016 - 17:20)

"Русский изыск" калининградская вроде, небюджетная правда нихера но вкусная.

Только что купил, два куска мяса, остальное шляпа всякая.........выкинул.....походу испортилась!
Это сообщение отредактировал testline - 22 апр 2016 в 14:27

Хорошая тушенка в Боевых рационах питания, правда дороговато но там ещё много чего кроме тушняка хорошего и вкусного есть.

Ребята, ну не знаю. Даже по фото не видно тушёнки ни разу. Мясо куском - это ещё не тушёнка. Я последний раз ел что-то похожее на тушёнку в 2002-м году. Тогда банки типа Йошкар-Олы были 21-22 р. А Нижегородская большая была 35 р. (точное название не помню), а я подрабатывал на продуктовом складе грузчиком (в оборонке зп задерживали по 3 месяца).
Вот она по цвету и запаху была похожа. Но её в банке было мало и она была без вкуса. С тех пор ничего похожего на советскую тушёнку я не ел. Хотя пробовал много чего. И Снов, и Берёзу, и Совок и бурятмяспром. Ну не тушёнка это для тех кто жил в СССР. НЕ ТУШЁНКА! Ничего общего.
Да, в скороварке получается нечто похожее. Да , наверное проще купить автоклав и самому лепить консервы. Но ходить в походы со стеклянными банками.. Ну это я не знаю. Насмешка какая-то. Про мультиварку под давлением я тоже слышал, но не пробовал. Наверное, та же скороварка, только проще и удобнее.
Автора можно понять. Он не ставил задачи найти настоящую тушёнку как в СССР. Он озадачился заготовить мясных консервов на случай атомной войны и гражданских беспорядков.
А в походы я беру банки "Глазовская птица". Московская ветчина , Цыплёнок в собственном соку итд. Не говяжья, конечно. Но недорого и всегда под рукой продаётся.
Есть недалече совхоз Восточный. У них и свинина и говядина есть тушёные. Но это тоже не тушёнка. Так.. Насмешка.
Это сообщение отредактировал Глазкармурт - 6 сен 2017 в 08:29

В Астане была тушенка из села Жаксы. очень хорошая, брал у Яповчанина. мясо без всякой херни типа жил, кишок, вен. с хорошим жиром. но они накосячили с жестяной банкой, без защитного слоя, быстро портилась.

Проблема нынешней тушёнки не в мясе. Мяса полно везде. Проблема, я так понимаю, в способе приготовления. Именно тушение. А не просто консервированное мясо. Нет того незабываемого вкуса и запаха, который не сравнить ни с чем. А просто мясо в банках.. Это просто мясо. Никаких восторгов. Пошёл купил свежего. Зажарил. Наварил. По-любому лучше консервов.

Цитата (kwant71 @ 19.03.2016 - 16:13)

Цитата Где взять хорошую тушенку? Сделай сам, рецепты на ЯПе есть. ГОСТовские Вот здесь посмотри - Делаем настоящую тушенку по ГОСТу, сами, на кухне…, А что делать если нормальной не достать?

ага сама простота особенно изготовление автоклава из скороварки на пару минут делов :)

Цитата

Была тема где чувак заморочался поиском лучшей тушенки, вскрыл хренову тучу банок и описал состав и вкус. Вот нашёл. http://www.yaplakal.com/forum30/topic934378.html?hl=тушенка

2014 год

я так выбирал
вначале покупаешь каждую тушенку - чтобы выбрать наиболее удобоваримую
потом делаешь пробный закуп - банки 3 - вразнобой.
если все хорошо то покупаешь сразу штук 30.

когда кончается - опять же делаешь закуп 3 банки.

потому что у меня элементарно было - одна партия хорошая - потом покупаешь другую она уже хлам

Пятерочка, тушенка производства в г. Йошкар - Ола. ИМХО, самый лучший вариант, в походы берем постоянно

На трассе Кола на заправказ купили тушёнку Совком.
Супер!!! Очень похожа на старую.... И в банке только мясо, нет пустот.

Если есть знакомства, то можно покупать со складов Росрезерва, они периодически проводят освежение запасов. Тушняк у них, как правило, хороший. Даже тот, что уже близок к концу срока годности, можно хавать, не опасаясь.

Цитата

Росрезерв закупает только консервы, целиком состоящие из мяса со сроком хранения 5 лет. Для розницы сейчас такой товар в России не производят: тушенка, продающаяся в магазинах, как правило, содержит не только мясо, а ее средний срок хранения составляет 3 года. То есть для поставки партии тушенки в Росрезерв производитель должен изменить технологию, по факту — поставить новую линию для этой продукции. А если в следующем году контракт достанется другим, линия будет простаивать. Есть тонкости и с ценой товаров, «выпускаемых» из резерва: как правило, Росрезерв заменяет товары, срок годности которых истекает через год-полтора, а торговые сети принимают на продажу товары с остаточным сроком хранения не менее 2/3 от указанной на упаковке. Для 5-летней тушенки это не менее 3,5 лет, то есть когда Росрезерв от нее избавляется, сети ее уже не возьмут и сбыт придется продумывать отдельно.

Это сообщение отредактировал Voronezher - 6 сен 2017 в 20:50

Беру Борисоглебскую (она, кстати, в Росрезерв идет) и Русский Изыск - и то и другое отличного качества.

Цитата

Йошкар-Олинского мясокомбината... Сколько моих друзей не ездит на работу, то признавались, что лучше родной нет...

IMHP Йошкар-Олинская давно уже не торт... Звениговская намного получше будет:


Это сообщение отредактировал Brainsurgeon - 6 сен 2017 в 20:56

А какие у них перловка и горох со свининой...

Цитата (Краб22 @ 19.03.2016 - 16:09)

Можно в беседку! Но! Какую только не пробывал .... Толи дело в " солидоле" ...) Посоветуйте!

"пробЫвал"
Сам сделай!

Было исследование 51й банки на ЯП:
http://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic934378.html
Это сообщение отредактировал AnTim - 6 сен 2017 в 21:01

Цитата (Уолтер @ 19.03.2016 - 16:25)

Цитата (СИБИРЯК154 @ 19.03.2016 - 16:20) 1. Высаживаешь хорошую траву, перец и лавровое дерево. 2. Покупаешь здорового телёнка. 3. Роешь колодец. 4. Своего телёнка кормишь своей травой и поишь своей водой до зрелости. 5. Забиваешь бычка. 6. С выращенного тобою лаврового дерева срываешь листочек, с перца снимаешь урожай. 7. Варишь тушёнку. Сохрани рецепт. логично, но накуя рыть колодец? вода из уже выротого колодца не подойдёт?

можно 3. и 4. пункты опустить..5. пункт на соседа поменяй..

Ещё сербская очень неплохая. Могу скинуть в личку координаты продавца.

Такую беру-200р банка