1-7. Полина, кафе с услугами. Как видите дальнобойщики там тусуют ))) находиться перед сложным перевалом. Тема описывал его. 8-13. В Р.Бурятия много переселенцев, соответственно названия некоторых деревень перекликаются с названиями "западных" источников ))) 14-20 Долина реки Селенги. Просто олени )) С другой стороны крутой обрыв. Т.к. в р.Бурятия имеется шаманизм, то любые проявления природы (целебный источник, особые возвышенности, удобные места стоянок) обозначаются коновязью, такие столбики. Кто-то пошутил про насорил и на кол. В Иволге расположен самый большой дацан, там же находиться нетленное тело ламы Итегилова. 25-28 Субурган, в данном случае означает или разделение районов, или недалеко/напротив находиться дацан, или поставлен духу местности, или много чего... А монетки - это подношение, в данном случае для хорошей дороги, что бы духи не мешали путнику. )))
а видео есть как готовить? на пару там? аль варят? кароч, так или иначе нужен ВИДЕО-мануал по приготовлению
есть )) На ютубе позы от зептер
1-чеснок не обязателен 2-Для упрощения можно и на мясорубке, не так аутентично. 3-Добавляют внутренне сало барана. Лучше заменить водой, иначе просто мегажирный продукт получается ))) 4- МОЖНО делать меньше позу/буузу, в видео они..ммм .. большие 5- Дырочки в позах большие )))
Это сообщение отредактировал DAB - 7 авг 2010 в 10:56
ниче не понимаю, судя по видео этож манты стандартные, только варим мы их 40 минут на пару, ну тыкву еще можно добавить к свинина-говядина, а мне больше нравятся с баранина-курдюк-лук.
А дырочки и вправду здоровые
Это сообщение отредактировал snarkobud - 7 авг 2010 в 10:59
так это родственные блюда))) пар, мясо-жир, тесто... Просто боргойская баранина, лучшая в стране, делает их, буузы, отличными от мант, хинкали и т.д... )))
угумс, ближе только самолепные, когда мяса не жалеешь )) да и пельмени это фастфуд ))) налепил, бросил в холодильник..
Это сообщение отредактировал DAB - 7 авг 2010 в 11:05
ух... сутки комутатор в дауне был, а тут ещё с десятка полтора страниц набежало. Видео отчёты просто супер, фотки отпад. Теперь страшно хочу попробовать позы, манты то часто кушаю, но интересно попробовать бурятский рецепт)) зы За отзывы от Рено стало почему то противно...
Знатоки подскажите, в том видео, что выложил DAB с сылкой на Ю туб, рецепт правильный? вкусно пулучится?
пробуйте, рецептов много, главное пароварка! , ну и чтоб не прилипли, кроме поз (мант) можно маслом еще и поддон (противень) смазать. А пельмени, даже уральские, действительно рядом не стояли
Это сообщение отредактировал snarkobud - 7 авг 2010 в 11:33
так это родственные блюда))) пар, мясо-жир, тесто... Просто боргойская баранина, лучшая в стране, делает их, буузы, отличными от мант, хинкали и т.д... )))
А ещё во Владике корейцы делают пян-се = буузы / позы = баодзы = манты = хинкали. Всё родственное, интернациональное, как плов, шашлык, только каждый народ свою "изюминку" добавляет. В пян-се, например, мука рисовая. Блин, время к обеду!
Это сообщение отредактировал RealTor - 7 авг 2010 в 11:50
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com