Собирал наборы в подарок. Сразу говорю - про спиннинги и нахлысты - забудьте.
Это дело очень индивидуальное, и все равно не угадаете.
Россыпью набор для нормальной рыбалки будет стоить от 5000 рублей. И то, если закупаться в среднем магазине. Такие вот сейчас цены.
Начинаете с простого - нужен крепкий ящичек. В него кладете начинку по списку. Список будет длинным.