ВЫ приготовили кавардак - то есть это по татарски, а по нашему рагу. Но не зачем было предварительно обжаривать курицу. Рекомендую такой подход: лук обжаривается отдельно, курица с остальными овощам тушится в сотейнике. Когда лук зазолотится, его тоже в сотейник и тушить 40 мин максимум.
Сухарей не было, обвалял в муке. Но что-то не так пошло.
попробуйте в манке обваливать..держу прямо банку 0.5 литра с манкой посоленной и с добавлением специй))как рыбы захотелось- в блюдо высыпать этой смеси..обвалять.. что не ушло обратно в банку ссыпать..и рыба красивая получается и грязи нету как от муки..удобно и не дорого..
Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 10 сен 2018 в 10:06
По первым картинкам подумал, что у фаршмака появился конкурент, потом пригляделся, а нет, продукты вроде все приличные, не просрочка и фарша магазинного нет с пластмассовой сметаной :)))
По первым картинкам подумал, что у фаршмака появился конкурент, потом пригляделся, а нет, продукты вроде все приличные, не просрочка и фарша магазинного нет с пластмассовой сметаной :)))
Сухарей не было, обвалял в муке. Но что-то не так пошло.
попробуйте в манке обваливать..держу прямо банку 0.5 литра с манкой посоленной и с добавлением специй))как рыбы захотелось- в блюдо высыпать этой смеси..обвалять.. что не ушло обратно в банку ссыпать..и рыба красивая получается и грязи нету как от муки..удобно и не дорого..
Я всегда в сухарях делаю. нравится вкус. А тут не оказалось. Мука была. А вот манки тоже нет, как-то не очень нравится. :)))
ВЫ приготовили кавардак - то есть это по татарски, а по нашему рагу. Но не зачем было предварительно обжаривать курицу. Рекомендую такой подход: лук обжаривается отдельно, курица с остальными овощам тушится в сотейнике. Когда лук зазолотится, его тоже в сотейник и тушить 40 мин максимум.
Я же не по рецепту делал. А курица нравится обжаренная, я так делаю даже для обычного супа. И именно с луком обжаренная.
ТС красава-кулинар, надеюсь вы с женой разошлись не из-за твоих кулинарный утех в любом случае она сейчас об этом жалеет Это сообщение отредактировал Элвис - 10 сен 2018 в 16:31
ТС, 2 часа можно было и не голодать в ожидании, минут 45 за глаза это блюдо.
2 часа это было не ожидание а испитие пиваса - абсолютно необходимое действо при готовке еды холостяком. сам по себе знаю. и да если готовлю сам рецепты никогда не бывают одинаковыми - зачем готовить одинаковую еду если можно импровизировать.
ТС красава-кулинар, надеюсь вы с женой разошлись не из-за твоих кулинарный утех в любом случае она сейчас об этом жалеет
Она хорошо готовит. Но не любит. И я с ней не разводился, просто разьехались по разным квартирам. благо их две было. А готовить...никогда это не было для меня проблемой, с самого детства, когда родители на работе, а кушать хочется. Ещё и им обед готовил. Но я не профессионал, мне бы вкусно было, а красиво это или нет - дело десятое. Вообще люблю картофельное пюре с котлетами и подливой. Хотя ем почему-то не чаще пары раз за год. Чебуреки любою, жена их отлично готовит. Сам пробовал, совсем не то. А на фото, как питаемся в командировках. Плов, салат. Ну и 100 грамм после работы(не пьянства ради. а для дезинфекции, вода обычно везде плохая).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com