Нет такого понятия "Миздра" есть "Мездра" это прирези сала и мяса после снятия шкурки, удаляются в процессе обработки, остается мездреная строна. То что с мездренной стороны это ДЕРМА.
Тоже самое что орут чернобурка -- Если шкурка черно белая это Серебристо-черная лиса, чернобурка она черно-бурая живет природе и ее не много не на каждом воротнике.