Питаются рыбы планктоном, личинками рыб, мелкими ракообразными и некоторыми моллюсками.
Во время нереста они прикрепляет икру к водорослям или различному небольшому морскому мусору, например, плодам наземных растений, перьям птиц, кокосовым орехам. А вот двукрылые летучие рыбы из рода Exocoetus имеют плавучую икру, которая спокойно бороздит просторы океана.
А теперь перейдем к самому интересному – их полетам. Они являются своеобразным способом ухода от преследования. Удирая от хищника, под водой они могут развить скорость до 60 км/ч. Набрать такую скорость им помогает мощный хвостовой плавник, которым она способна взмахивать 70 раз в секунду. После хорошего разгона она выпрыгивает из воды. Это вводит охотника в ступор – куда же могла исчезнуть добыча. А той уже давно и след простыл.