Червячек - червячек... ты меня съешь?

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
бякабука
8.05.2009 - 12:47
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 15.07.08
Сообщений: 682
и где ето снимали? я туда не пайдуblink.gif
 
[^]
nikolay182
8.05.2009 - 12:58
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 16.07.08
Сообщений: 322
Спасибо за такую красоту. Наверное где нибудь,недалеко от АЭС снимали.
 
[^]
Mishto
8.05.2009 - 12:59
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.04.09
Сообщений: 1066
Змея бля!!! .....страшная....уф....
 
[^]
TriggeR
8.05.2009 - 13:11
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.10.05
Сообщений: 0
некуёвый глист.... smile.gif))))))
 
[^]
zpcrazyman
8.05.2009 - 13:28
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 21.01.09
Сообщений: 797
сомятники почему молчат???? на такого червя норм сом должен клевать =)
 
[^]
ЧОЧО
8.05.2009 - 13:30
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 9.09.08
Сообщений: 474
Закоптить его срочно! И как колбасу продавать!
 
[^]
Eneya
8.05.2009 - 13:32
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 2.12.08
Сообщений: 362
Австралийский гигантский дождевой червь (Megascolides аustralis) — вид дождевых червей, достигающих в длину 4 метров. Это самое крупное почвенное беспозвоночное в мире. Живет он только в Австралии на холмах Юго-Западного Гипсленда.

Европейские переселенцы впервые узнали о существовании этих червей в 1878 г., когда два землемера случайно выкопали гигантского червя. Однако аборигены хорошо знали об их существовании. Несмотря на свои размеры, гигантские черви очень похожи на других дождевых червей по строению и образу жизни. Много в них и совершенно загадочного. Например отсутствие врагов: их никто не ест, если только схватят по ошибке, приняв за змею. Загадка и то, как они умудрились выживать в течение тысячелетий. Ведь хотя эти черви ни для кого не вкусны, они удивительно уязвимы. Гораздо нежнее наших, российских. И размножаются австралийские гиганты гораздо медленнее: срок развития зародыша — до 9 месяцев. Пока неизвестно сколько они живут, как быстро растут, чем болеют. Неясно и их происхождение.
 
[^]
марти
8.05.2009 - 13:32
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 17.11.08
Сообщений: 696
puke.gif фууу бля как страшно scary.gif
 
[^]
pulp
8.05.2009 - 13:34
0
Статус: Offline


Не формат ЯПа

Регистрация: 27.10.07
Сообщений: 2729
Сколько белков... ммммм... Повезло с хавчеком на халяву
 
[^]
Murom
8.05.2009 - 16:10
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 19.12.08
Сообщений: 220
Червяк Джим!?
 
[^]
Dunmer
8.05.2009 - 16:15
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 276
У моей бабушки такие же водились. Жили на участке земли из золы от сгоревшего угля, пепла и глины рядом с куриным загоном (можно сказать каменистый грунт). Здоровые кабаны, как змеи. Нормальное, в общем, явление.
 
[^]
FireFly
8.05.2009 - 16:16
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.04.09
Сообщений: 48
Так.. гигантские черви есть.. Скоро и Муад"Диб привалит rulez.gif
 
[^]
Gnusmas10
8.05.2009 - 16:29
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 8.09.08
Сообщений: 270
Где на 14 червяк а где челавек?
 
[^]
WickedMax
8.05.2009 - 16:32
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 6.02.09
Сообщений: 66
Моя девченка в шоке, упала с дивана puke.gif
 
[^]
blondic
8.05.2009 - 16:33
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 8.03.09
Сообщений: 94
да неспокойно в Чернобыле....
 
[^]
Batinok
8.05.2009 - 16:34
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 21.12.08
Сообщений: 92
взял бы длинную палку и избил бы его издалека)
 
[^]
censored
8.05.2009 - 16:35
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 9.04.09
Сообщений: 135
Йопт...перестал баяца змей....и начался баяца червяков =\

+
 
[^]
GrayLion
8.05.2009 - 16:59
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 2.08.07
Сообщений: 812
Вот бы на огород таких несколько вместо мотоблока. Полезная в хозяйстве зверушка.
 
[^]
leliki
8.05.2009 - 17:03
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 1.08.06
Сообщений: 258
фу, тварюка vilka.gif
 
[^]
AGS17
8.05.2009 - 17:04
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.02.09
Сообщений: 11784
Цитата (zpcrazyman @ 8.05.2009 - 13:30)
это глист??? О_о

Нет, это самоходная колбаса.
 
[^]
dust
8.05.2009 - 17:06
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 707
На огород пустить, пусть почву перекапывает и облагораживает! sm_biggrin.gif
 
[^]
Zabavnyi
8.05.2009 - 17:08
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 30.11.08
Сообщений: 354
шланг gigi.gif
 
[^]
Sandroff
8.05.2009 - 17:10
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 5.05.09
Сообщений: 124
Такой сам рыбу целиком зохавает blink.gif
 
[^]
Uzik
8.05.2009 - 17:12
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 8.03.06
Сообщений: 271
Экстремальная кухня. Черви.

Сегодня я внимательно прислушиваюсь к разговорам о том, что черви — пища будущего, по крайней мере часть диеты человека наряду с другими организмами, некогда не воспринимавшимися мною как съедобные.

Теперь я знаю, что это хорошая еда, к тому же настолько обильная, что вполне может стать решением проблемы нехватки продовольствия, с которой вскоре, возможно, придется столкнуться всему человечеству.

Подобно многим другим замечательным продуктам питания, черви пользуются незаслуженно дурной репутацией, по крайней мере в обществе, в котором прошло мое детство и где девочки были сделаны "из сладкого и пряного, как яблоко, румяного", а мальчишки — "из улиток, червяков и таких же дураков".

Позже из уроков биологии я узнал, что черви — естественные разрыхлители и переработчики почвы, превращающие разлагающуюся органическую материю и обычные помои в продукты собственной жизнедеятельности, попросту — в экскременты, а не попросту — в компост, взрыхляющие землю, подобно миниатюрным подземным плугам, и обогащающие ее ценными питательными веществами.

Я узнал также, что на половине гектара земли может обитать миллион и более червей, съедающих за год десять тонн растительной пищи и "перелопачивающих" тонны почвы. Садоводы и фермеры рады земляным червям, как солнцу и дождю.

Сказанным объясняется существование в наши дни значительной по объему индустрии земляных червей. По всему миру небольшие компании продают червей ведерками для так называемого червекомпостирования. Поместите несколько червей в коробку с небольшим количеством земли, бросьте туда же немного травы и кухонных отбросов (огрызки яблок, кофейная гуща и т. д.), и черви тихо и незаметно превратят все это в жирный грунт для комнатных растений.

Даже запаха никакого не будет. Или просто выпустите червей в саду, и они, помимо обогащения почвы питательными веществами, проделают в ней многочисленные воздушные туннели и водотоки. Десятки предпринимателей предлагают желающим начальные комплекты с инструкциями, которые помогут новичкам влиться в их ряды.

Идея такая. Вы покупаете немного червей и "инкубаторов" (домашние мини-фермы), после чего садитесь на лавку с банкой пива, любуетесь закатом и не мешаете червям размножаться. Потом червей продаете, будь то наложенным платежом (почта и большинство экспедиторских компаний принимают червей к отправке), через магазины или вразнос, обходя близлежащие кварталы (правда, в последнем случае рискуете прослыть местным Дуремаром).

Сколь бы желанными ни были черви для многих фермеров, садоводов-любителей и рыболовов, как источник питания в развитых странах их повсеместно недооценивают, что тем более печально, учитывая то обстоятельство, что земляные черви на 70-82% (данные ученых разнятся) состоят из белка, к тому же очень хороши на вкус.

Кстати, следует иметь в виду, что многие ползучие создания, в обиходе именуемые червями, таковыми не являются. В частности, мучные черви — это личинки жука-хрущака. То же касается "червей" в бутылках популярного мексиканского спиртного напитка мескаль. Земляные же черви — известно около 6 тысяч видов — встречаются во всех регионах мира, за исключением пустынь и зон вечной мерзлоты.

Как и личинкам, червям перед употреблением следует устроить чистку организма. Сделать это несложно. Сразу после сбора или получения с утренней почтой поместите червей на 48 часов в емкость с увлажненной кукурузной мукой. После этого их сразу можно мыть и готовить или помыть и заморозить для последующего потребления.

Моют червей, энергично прополаскивая в холодной воде, а затем выкладывают на бумагу — для подсушивания и удаления таких, которые не подают признаков жизни. Червей чаще всего варят или запекают. Пользуются сразу двумя кастрюлями с кипящей водой — из первой перекладывают во вторую после 15 минут варки и варят еще столько же для полного удаления слизи. Если слизь остается, можно варить дольше.

Чтобы запечь земляных червей, их необходимо прежде заморозить (чтобы не расползлись), а перед приготовлением разморозить и, подстелив бумажное полотенце в несколько слоев, уложить на противень. Спустя полчаса можете наслаждаться ароматом и вкусом.

Печеных червей можно есть как легкую закуску, при желании с солью и приправами, размолотыми добавлять в тесто для пирогов и хлеба, а также включать в состав блюд вместо мяса. Маори в Новой Зеландии, австралийские аборигены, ацтеки в Мексике и представители других народов, далеких от цивилизации, обычно запекали червей на огне или на солнце, после чего толкли и добавляли в хлеб и тушеные блюда.

Лорен Нэнкерроу и Дженет Тейлор в "Книге о червях" (1998) предлагают более современный подход к продукту — в виде рецептов вермишели с фрикадельками (говяжий фарш с добавлением порошка из червей), овсяных оладий с червями и изюмом, мясного хлеба с червями и печенья с карамелью и червями.

В книге под названием "Прелести дикой природы в городе, или Руководство для изобретательного горожанина" (1979) ее автор Кристофер Ньержес советует обвалять червей в муке, обжарить в сливочном масле, залить бульоном и варить на медленном огне, после чего добавить обжаренный лук, грибы и сметану.

И наконец... черви просто дешевы. Если на вашем участке их немного и вы стесняетесь с наступлением темноты с пакетом и фонариком в руках искать их в городском парке, есть десятки мест, в которых вам предложат добрую тысячу крупных особей всего за 25 долларов, а за стаканчик с порцией из 25 червей попросят доллар или около того.

Да, пока что блюда с включением червей в качестве главного или вспомогательного ингредиента не получили широкого распространения. Возможно, со временем в ресторанных меню появится изысканное и модное Souffle Ver de Terre ("Суфле из земляных червей"), а пока что, по крайней мере в развитых странах, лишь очень немногие готовы на собственном примере доказывать съедобность червей.

Примером для своих сограждан могут быть ученики одиннадцатого класса из городка Батлер в Пенсильвании, которые в 1998 году в рамках эксперимента по использованию альтернативных источников пищи сначала червей жарили, затем обмазывали шоколадом и, сделав глубокий вдох и зажмурив глаза, проглатывали. "Съесть червяка — это прикольно, — сказал ученик по имени Джозеф Мердок. — К тому же он и на вкус ничего".

Тот факт, что многие люди продолжают воспринимать червей лишь как потенциальную наживку или средство обогащения почвы азотом, вероятно, в немалой степени объясняется внешним видом земляных червей. Начать с того, что трудно понять, где у них перед, а где зад. Они скользкие. Повышенная влажность наружных покровов — главное условие их существования.

Хотя пищеварительная система червей сопоставима с человеческой — рот, пищевод, кишечник, задний проход и т. д., — у них отсутствуют ноги, головной мозг и легкие. Зато есть пять "сердец". Вдобавок ко всему вес ежедневно выделяемой червями мочи достигает 60% веса их тела.

Некоторые виды червей способны регенерировать отсеченную половину тела, из которой порой появляются особи с двумя головами или двумя хвостами. В Южной Америке обитает вид, длина которого может достигать 2,5 метра. В связи с этим неудивительно появление фильма с Фредом Уордом и Кевином Бэконом в главных ролях под названием "Дрожь земли", рассказывающего о гигантских червях-людоедах. Наконец, черви располагают как мужскими, так и женскими половыми органами, то есть являются гермафродитами, хотя для воспроизводства все же нужны две особи.

Котлеты из земляных червей

# 700 г червей (после внутренней очистки)
# 1/2 стакана топленого сливочного масла
# 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
# 1,5 ч. ложки соли
# 1/2 ч. ложки белого перца
# 2 ст. ложки содовой
# 1 яйцо, взбитое
# 1 стакан панировочных сухарей
# 2 ст. ложки сливочного масла
# 1 стакан сметаны

Смешать червей, топленое сливочное масло, лимонную цедру, соль и перец. Влить содовую и размешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яйцо и обвалять в сухарях. Растопить в сковороде сливочное масло, уложить котлеты и жарить в течение 10 минут, один раз перевернув. Переложить котлеты на подогретую сервировочную тарелку. Подавать политыми подогретой сметаной.

"Экстремальная кухня"
Джерри Хопкинс.

 
[^]
Питошенька
8.05.2009 - 17:23
0
Статус: Offline


Целован Засосонович Проглодитов

Регистрация: 3.01.08
Сообщений: 2433
А мы вот их жрём, бывает... По сабжу - хватать и тащить в китайский ресторан!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 11112
0 Пользователей:
Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх