Характер собаки напрямую зависит от характера хозяина. У меня был кавказец - премилый пес. Очень добрый. Но ему постоянно приходилось бицца со всякими ротвейлерами, бультерьерами и питбулями, которых на него натравливало всякое быдло. Причем я маленький был и когда всё начиналось, кричал этим хозяевам: не надо! Зачем? А в ответ: гыгыгы, щща он твоего пса порвет)))
А когда мой кавказец начинал отрывать у их псин лапы и вообще разбирать на части (Хуле, волкодав, да ещё папа - чемпион по боям), пытались меня уговорить убрать его.
Короч, такие собаки - как оружие. Нужно их продавать только по предъявлению справок от психиаторов.