Пиво предложили разделить на "живое" и "мертвое": законопроект "О чистоте пива"

давно уже нет живого пива,работаю там.....

Ну и куда попадет Хугарден? Мертвый апельсин утонувший в солоде? ))

Вот ты сам подумай: пиво варится, т.е. изначально там не может быть никаких микроорганизмов. Они могут туда попасть только на этапе сбраживания, когда вместе с пивными дрожжами могут попасть другие дрожжеподобные грибки, если культура покупалась у непойми кого. Пиво тогда светлеет и выпадает осадок. Или при разливе в грязную ёмкость. От кишечной палочки пиво начинает кислить. Ты можешь сам эксперимент провести: запусти в пастеризованное (т.е. без микроорганизмов) пиво маленткого какушонка (кишечная палочка содержится в фекалиях) и наслаждайся своим 3-хдневным сроком хранения.[/quote]
А тут думать не надо. Я микробиолог.
Можете почитать, так, для понимания
http://www.comodity.ru/sanitary/brewing/3.html

Размещено через приложение ЯПлакалъ

О, сколько нам открытий чудных... ©
То есть, ИПЫ всякие вообще ещё на заводе киснуть должны? ))

В кеге банально свежее, по моему мнению, пиво в бутылке которое недавно разлито, вкуснее пива в бутылке, промотавшегося по склада и простоявшим на полке пару месяцев.

Начнём с того что это пшеничка, пастеризованная или нет не помню, в которую 100% добавляют замутнитель и концентрат из апельсиновый корок, кориандр добавляют на этапе варки, пшеницы дам 50/50 с солодом что в принципе делает его не пивом а пивным напитком, и на его этикетке это указано, так как законодательство требует, иначе его не продашь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

часами))) - грязное оборудование зараженное плесенью и бациллами, дерьмовое сырьё, несоблюдение технологии - вот и срок годности.
не живое - а конченые помои, альтернативы которым просто не было.
читаем баварский указ, обращаем внимание на даты и понимаем, что в 1516 году, ПЯТЬСОТ лет назад, у немцев пиво хранилось по несколько месяцев без консервантов и стерилизации

и больше не пишем хуйни про живое пиво - помои из гнилья варили вот и протухало быстро

Это сообщение отредактировал idexan - 2.06.2019 - 19:51

Жигулёвское из бочки!

...

Вы хоть раз были на советском заводе? Плесени и бацилл не видел. Это из серии анекдотов, что на мясокомбинате по конвееру бегали крысы и их в мясорубку засасывало вместе с мясом.
Ещё ходили слухи что кто-то червей видел в бочках с квасом.

Это всё из серии городских легенд.

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 3.06.2019 - 06:15

был и видел - всё что хоть как то оправдывало то пиво это его копеечная цена. моло того что хер когда чистили оборудование, так и при зачистке какого тольго говна там не забывали.

к слову, на мочаково, пока немцы пусконаладку линий делали и обучали персонал, тоже нормально всё было и пиво замечательное было, а как немцы уехали, так для сокращения затрат начали из всякой лабуды залежавшейся за копейки купленной варить, технологию резать, производство оптимизировать, так и пиво говном стало

а лично вам, mrPitkin , после ваших сказок о подешевлении электричества благодаря солнечным панелям, вообще веры нет, вам напиз.. насвистеть, что чихнуть - легко и естественно

Это сообщение отредактировал idexan - 3.06.2019 - 07:43

Питкин, хорош фантазировать.
Как ты бациллы и микробы внутри закрытого чана, труб и кранов увидишь?

В кегах не всегда свежее.
А вот вкус пива реально от условий хранения и транспортировки может зависит.
Одно дело разлить пиво и поставить его сразу в темный склад с постоянной температурой.
Другое дело везти, перегружать, трясти, нагревать, остужать ....и так несколько раз.
Так и хорошее пиво испортить можно.
Поэтому я пиво по возможности стараюсь брать на местных пивоварнях или от местных производителей. Свежее и вкуснее.

Что это... Вполне норм. Пиво как пиво. Но, как пишут, попастья может всякое из-за хранение

его пидоры из балтики завалят.

И многие пьют разливную балтику и нахваливают, потому что не знают, что это балтика. Против балтики прям война какая-то не совсем адекватная.

Пью напиток,ничем не похожий на российско-стандартный онлайн сейчас под Эйндховеном…Почему-то ни разу не тянет на российскостандартизированное-ибо уже не торт...

В конце 80-х студентил грузчиком при магазине, основная работа перегрузить машину с евро"помошью" в другую машину на ком. склад, Алиготе зато покупал, как свой по 1.30 руб. кажется, вкусный был Алиготе, а когда у старших товарищей спрашивал за пиво, что разливали в соседнем "окне" может не разбавленного купим, как свои, доступно объяснили, у них, пивняков, своих, нет. Но пиво было пенное, а чего там кроме пива, знали только посвященные.