Известный повар доказал в суде, что McDonald’s травит своих клиентов: что же кладут в бургеры под видом мяса?

У меня дежавю или кому то интернет подключили ?

Я сегодня заезжал в макавто, набрал двойных чизбургеров с розовой слизью и апельсиновый сок

Это сообщение отредактировал sedmoy - 25.07.2017 - 16:52

За Джейми всегда зеленка. Единственный, на мой взгляд, популяризатор своего дела, который все, абсолютно все делает на высоте. Это как Фейнман в физике. При это никакого снобизма, никакой чванливости и назидания. И ту передачу, где он показывает детям чем их пичкают в маке я отлично помню. Очень жалко было смотреть его передачи из Штатов, где его так и не поняли, но то нация говноедов в массе своей.

Что Вас смущает ?

Ты смотри,Гринпис проведает об том,чем ты свою скотинку кормишь-и пойдешь под статью "негуманное отношение к животным".

Межгалактический боян же... Обсуждали уже несколько раз на ЯПе, ссылок выше накидали, но все же. Это же было 5 лет назад.... ТС, ты некромант?

http://www.yaplakal.com/forum1/topic401274.html?hl=

минусаторы. Вы бы попробовали нормальный первоисточник поискать сначала. Его нет. Инфа ТС-а появилась в 2016 году в фейсбучеке, потом ее скоммуниздили пара развлекательных сайтов забугорных, откуда ее уже стащили наши.

Это та же самая инфа, просто переделанная ради хайпа и лайков в фейсбуке.

Никакой инфы о выигранном суде ни на сайте Оливера, ни в каком-либо серьезном новостном издании нет и не было.

Так что это 100% мало того, что боян, но еще и пиздеж чистой воды.

Это сообщение отредактировал netrolto - 25.07.2017 - 17:39

Этой новости лет 10!

ПОКАЖИ ГДЕ В ЭТОМ ТЕКСТЕ ГОВОРИТСЯ ПРО СУД ?
Речь там шла о теледебатах . Сам читал-то .?

Вот текст той темы по ссылке . Прочитай внимательно .

Макдональдс изменил ингредиенты после того, как знаменитый английский ведущий и шеф-повар Джейми Оливер вынудил корпорацию отказаться от добавления компонента, который в компании окрестили «розовая слизь».

Активист за здоровое питание был в шоке, когда узнал, что в настоящее время Макдональдс использует гидроксид аммония для преобразования жирных обрезков говядины в мясной наполнитель для своих гамбургеров.


После нескольких месяцев кампании на телевидении, Макдональдс признал своё поражение, и теперь продуктовый гигант откажется от этого мясного наполнителя в своих бургерах.

Микробиолог из министерства сельского хозяйства США Жерал Зирнштейн согласен с Джейми в том, что гидроксид аммония следует запретить.

Он говорит: «Я не считаю, что всё, что ни попадя, может называться «говяжий фарш», и думаю, что присутствие розовой слизи в фарше является мошенничеством».

Сам Джейми говорит, «С чего любому здравомыслящему человеку хотеть пичкать своего ребёнка мясом, насыщенным гидроксидом аммония?»

Представитель Макдональдс Тод Бейкон заявляет, «Решение удалить BPI продукты из системы Макдональдс не продиктовано чьим-либо внешним давлением, а скорее, призвано соответствовать глобальным стандартам говяжьего сырья. Макдональдс соответствует всем государственным требованиям и нормам безопасности пищевых продуктов».

Это сообщение отредактировал 3loisuslik - 25.07.2017 - 16:58

Заебательская реклама, только "сырье" не показывают... А экскурсовод ни разу не сказала "мясо", а только "сырье".

Дружище, возьми говяжий жир и промой в аммиаке.
Получишь мясо-продай его, купи еще больше говяжьего жира и аммиака тд и тп, по нарастающей, потом сможешь себе бентли купить и Басков с Меладзе и Верочкой Брежневой тебе бесплатно споют!
Как тебе бизнес-идея?
От взаимодействия кислот и щелочей (жир+щелочь, а водный раствор аммиака имеет щелочную реакцию) получаются соли, в данном случае мылА,(соли высших жирных кислот зовутся мылами.
говяжий жир тугоплавок, его надо греть, и я слабо представляю себе аммониевое омыление говяжьего жира.
Кроме того, аммониевые мыла в воде, как слабые соли, должны гидролизовываться,с разложением, так что во рту должен быть вкус аммиака, при употреблении такого "мяса"


В макдаке был единственный раз , купил бургер, через час желудок мощно взбунтовался, пронесло так, что, я чуть было не разрезал унитаз тугой струёй.
помогли потом лишь фИстал и эЙмодиум.
Больше я этого мясного суррогата не брал, и фастфудные обхожу стороной.
Лучше бутера с колбасой и маслом ничего нет!


Это сообщение отредактировал Яп39rus - 25.07.2017 - 17:17

Да ну его нахрен. Приезжают на СТО после этих помоек МакДаковских. На станции не возможно дышать, вонища стоит. Даже бензин разлитый перебивает.

Не питайте иллюзий.
Я работал в пищёвке недолго, но в силу специфики работы плотно столкнулся с технологией. Работал я на одном из предприятий, у которого основным продуктом является майонез. Но помимо этого делал и соусы разные.

Так вот, если вы хотите сделать соус, например, с грибами - вы что делать будете? Закупите у поставщика грибочки, измельчите и добавите в соус?
Ну... может быть в каком-нидь ресторане собственный майонез так и делают.

А когда есть промышленное производство, где один цикл термообработки сырья идёт тоннами - грибочки как мыть будете? А если там гниленький попадётся? Ручками отбирать или претензии от покупателей ловить?

Нет, бро. На промышленном производстве - только хардкор. Поэтому пришедшие грибочки травят щелочами и кислотами до состояния по сути "осталась только клетчатка, которая даёт форму-цвет". Эта хрень не имеет запаха и вкуса. Совсем. И на вид весьма так себе. Поэтому это обрабатывается всяческими эмульгаторами, консервантами и прочим говном и кидается в продукт.

Но как же вкус? Это не беда - немножко разных порошков под названием "ароматизаторы" и "усилители вкуса" и будет вкус грибочков. И даже запах.

Любое массовое производство продукта стандартизированной рецептуры - это чуть-чуть натурального сырья и тонны химии. А уж МакДак - это СИСТЕМА. Ты должен в ЛЮБОЙ точке мира из мяса, полученного от коров разных пород, выращенных в разных условиях на разных кормах получить ИДЕНТИЧНЫЙ вкус. Всегда. Поэтому не питай иллюзий - мясо там есть. И вся основа продукта - это именно мясо (неважно, что шестой категории и собаке мололи вместе с будкой). После всей химии даже будка станет лишь "приятными хорошо жующимися прожилками, присущими натуральной говядине".

Что вы против наших котлет имеете сказать?
Наши котлеты самые вкусные, особенно школьные. На перемене с булкой и чаем...
Правда давно было году так в 85.

Это сообщение отредактировал Hiki - 25.07.2017 - 17:04

Я так понимаю он используется в выпечке вместо соды?

Как пищевая добавка гидроксид аммония имеет обозначение Е527 и разрешен на территории России и Украины. Его добавляют в конфеты из карамели, какао-продукты и некоторые виды шоколада. В этих продуктах гидроксид аммония поддерживает необходимое по рецептуре значение кислотности, играя роль буфера. Дело в том, что какао-бобы содержат до 2% кислот в своем составе, которые при добавлении гидроксида аммония в состав продукта нейтрализуются. Являясь слабым основанием, нашатырный спирт нейтрализует кислоты.Кроме пищевой промышленности, растворы гидроксида аммония широко используются в медицине, в домашнем обиходе. 10% раствор этого вещества более известен как нашатырный спирт.

Это сообщение отредактировал Carpaccio - 25.07.2017 - 17:08

там КАРБОНАТ аммония!
(NH4)2CO3!
При нагревании(выпечке) дает много С02 нужного для пышности теста, и следовые объемы аммиака, которые сразу же и улетучиваются.

Это сообщение отредактировал Яп39rus - 25.07.2017 - 17:15

Мясные отходы вымывают в нашатырном спирте. Затейники, однако. Интересно - чем они потом его оттуда удаляют? Дико же вонючая штука, да еще и щелочная.
А так - не жрите в фастфудах, тем более на постоянке. Не стоит оно того. Желудок не казенный. Если посидеть несколько месяцев на всяких пиццах, бургерах и прочих суши, язву можно заработать как от нехрена делать.

Не говоря уже о том, что это не самая свежая новость, а что конкретно он доказал своим опытом? Только то, что можно отбросы обработать и сделать фарш. Макдоналдс при чем здесь?

Бургер из Meating или TGI Friday's - это бургер, а с макдачной хрени меня стабильно проносило через 2 часа.
В незнакомом городе открываю foursquare и смотрю рейтинг/комментарии.
PS уж простите, не верю, что "настоящая мясная котлета" в фастфудятнях а-ля макдак или бургеркинг стоит дешевле, чем кусок мяса в магазине рядом.

Эта тяжба у Джейми с фастфудщиками тянется давно. Джейми молодец - популяризирует здоровую еду, борется с выбрасывание продуктов, популяризирует здоровое питание. Молодец!
P.S. Гидрат аммиака - это NH3·H2O

Это сообщение отредактировал Okkama - 25.07.2017 - 17:15

Много раз уже читал, что вкус в Маках в разных странах - разный. В России считается одним из лучших. Я сравнивал в Болгарии, России и Украине, Россия и Болгария - разницы не заметил, на Украине - не понравилось.

Это бесспорно, но тут уж совсем помои предлагают жрать причем за нормальные такие деньги, да еще и в химическом растворе обработанные это уж совсем перебор. В ролике Джейми показывает весь процесс я бы не хотел такое есть.

Я вообще не понимаю как вы это едите, почему оно столько стоит и какого хера макдональдсы считаются ресторанами. У нас в чебуречной при заводе вкуснее и безопаснее.

http://www.yaplakal.com/forum1/topic630563...%B2%D0%B5%D1%80

хуясе вы баян откопали

ЗЫ интересно, минусатор какого года рождения, что не читал еще эту "новость"?

Это сообщение отредактировал gren00 - 25.07.2017 - 17:41

Одну из причин уже называли: приехав в другой город, где я ничего не знаю, я не пойду в чебуречную на твоем заводе. Мне тупо стремно будет. В маке хотя бы не траванешься.