в методичке содержится ошибка! белорусы молоком нас обеспечить не могут, про жрачку в целом можете писать что всё будет хорошо. в 21.00 им расскажут тоже самое на 1-м канале. каментов мало. зарплату урежу
За мясо свинины скажу на все 100% ибо работаю в этой отрасли. 2015-ый год, это первый год, когда мы максимально приблизились к уровню потребления мяса свинины 1990-го. 2016-ый обещает быть хорошим и дадут продукцию свинофермы, которые запустились в 2015. По уровню производительности труда - 60% российских ферм не хуже западноевропейских, а 15% их превосходят. Для особо страждущих: прогнозируется падение цен на свинину в среднем по году (на 7-8%).
Объясните дураку, чем свинья с 404.й лучше нашей? Т.е. чем хохлятское сало отличаетс от нашего? Могу предположить, что у них больше сделанного из домашних свинок, ибо у обработанных промышленно очень жесткая шкурка. Я спецом покупаю свежое сало деревенское и солю его сам так, как мне нравится. Дело пяти минут посолить, ждешь сутки- двое и вуаля. П.с. смотрю, не один я такой умный) Заебал бзик про укросало) А девки их да, зачетные))))
Сало везде одинаковое, однако технология и традиция... Во первых осмолить свинку надо соломкой, причем умеючи (не каждый может классно осмолить), во-вторых посолить еще теплое свежайшее сало. Тогда оно получается с неподражаемым ароматом и вкусом. Ну а так конечно можно и в магазине купить, солью с перцем присыпать, будет тоже сало... но все-таки это будет не совсем САЛО)))
Вам про дефлопе ваш монолог не напоминает? "А гренка в нашем ресторане называется крутон, это точно такой же кусочек поджаренного хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может"
Там тоже традиции, технология, знания и т.п. лабуда. Для сала нужно только желание, свежесть исходника, пропорции специй, подобранные под себя и терпение. Тогда будет лучшее сало.
Во первых осмолить свинку надо соломкой, причем умеючи (не каждый может классно осмолить), во-вторых посолить еще теплое свежайшее сало. Тогда оно получается с неподражаемым ароматом и вкусом.
Я 15 лет в деревне живу. Никогда не видел, что бы соломой смолили. Всегда паяльной лампой. Но один фиг шкурка тонкая с солью и уши паленые, еще до ливера жареного - бесценны.
Правильно. Лампой смолишь,скоблишь тушу до бела. Потом соломой надо обложить,поджечь и прокоптить чутка,следя чтоб тушка не пригорела,солому ворошить вилами. Солому использовать только ячмённую. От неё запах особенный.
Объясните дураку, чем свинья с 404.й лучше нашей? Т.е. чем хохлятское сало отличаетс от нашего? Могу предположить, что у них больше сделанного из домашних свинок, ибо у обработанных промышленно очень жесткая шкурка. Я спецом покупаю свежое сало деревенское и солю его сам так, как мне нравится. Дело пяти минут посолить, ждешь сутки- двое и вуаля. П.с. смотрю, не один я такой умный) Заебал бзик про укросало) А девки их да, зачетные))))
Сало везде одинаковое, однако технология и традиция... Во первых осмолить свинку надо соломкой, причем умеючи (не каждый может классно осмолить), во-вторых посолить еще теплое свежайшее сало. Тогда оно получается с неподражаемым ароматом и вкусом. Ну а так конечно можно и в магазине купить, солью с перцем присыпать, будет тоже сало... но все-таки это будет не совсем САЛО)))
Вам про дефлопе ваш монолог не напоминает? "А гренка в нашем ресторане называется крутон, это точно такой же кусочек поджаренного хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может"
Там тоже традиции, технология, знания и т.п. лабуда. Для сала нужно только желание, свежесть исходника, пропорции специй, подобранные под себя и терпение. Тогда будет лучшее сало.
Вам наверное религия сало есть не позволяет, если так примитивно рассуждаете, либо не доводилось пробовать настоящее домашнее ароматное свежее сало)))
блин, сало я бы разрешил ввозить. На базаре хохлятское беру, что-что а его они могут делать.
Бери Белорусское не хуже
Считаю. что лучшее сало делают на Кубани, у нас есть магазин белорусских продуктов, честно говоря сало несколько пресновато, вот сыровяленная колбаса ,,От бабули", это лучшее,что я пробовал.
Добавлено в 20:28
Цитата (tehnomag @ 19.11.2015 - 19:10)
Да умеем, умеем! Но это ж как брэнд уже... Я вот не могу представить водку из Германии.
Вам наверное религия сало есть не позволяет, если так примитивно рассуждаете, либо не доводилось пробовать настоящее домашнее ароматное свежее сало)))
Ну конечно. Хоть и потребляем все, но слаще морковки в жизни не ведал Я ведь даже сухари от крутонов не отличаю, а дефлопе предпочитаю мариновать совсем чуть чуть, но лучше потом жарить и тушить на сковородке с луком, зато сразу много. А, да, еще радикулит люблю лечить вареным и непременно в травах кирпичем, как в "Белых росах"
беру сало у мужика на рынке - он сам делает - и у него маленькое хозяйство в ПОДМОСКОВЬЕ сало - такое ---ммммм мало где такое делают так что проживееем и сами могем
сам делает сало?...как растут батоны на дереве видел..
...В сопровождаемом багаже без уплаты таможенных платежей и налогов граждане смогут ввозить до 5 кг продукции животного происхождения в расчете на одного человека...
Не кажется ли вам,что слова:...без уплаты таможенных платежей и налогов...здесь имеют немаловажную роль...ну душит жаба,что это сколько же денег мимо карманов таможенного начальства проплывает...неподеленных-непопиленных...
беру сало у мужика на рынке - он сам делает - и у него маленькое хозяйство в ПОДМОСКОВЬЕ сало - такое ---ммммм мало где такое делают так что проживееем и сами могем
Так его посолить - нечего делать... 200 грамм соли на литр воды (это называется тузлук) + побольше чесночка и перчик горошком (без фанатизма), залить сало и поставить в холод.. На балкон, например. Через 3 дня попробовать... Если по соли маловато - подержать в рассоле ещё день- два- три (по вкусу). (на фото ещё колбаса, но это совсем другая история)
Во первых осмолить свинку надо соломкой, причем умеючи (не каждый может классно осмолить), во-вторых посолить еще теплое свежайшее сало. Тогда оно получается с неподражаемым ароматом и вкусом.
Я 15 лет в деревне живу. Никогда не видел, что бы соломой смолили. Всегда паяльной лампой. Но один фиг шкурка тонкая с солью и уши паленые, еще до ливера жареного - бесценны.
вот знатоки Сала.
паяльной лампой
бляяяя
или слой сала толще ладони
как-то попалась одна пизда, торговавшая свининой в Норильске. рассказывала, что сама с Украины и знаток салопроизводства но сало начала резать поперёк шмата.
так и здесь, хуева туча знатоков: паяльная лампа толщина с лапоть ...
У нас палатку поставили во дворе, белорусы подсуетилсь, там колбаса, мясо, тушенка, вырезка, ну мясная такая палатка.
У нас рынок выходного дня фунцыклировает, фрукты-овощи-рыба-мясо-сладости, типа всё фермерское. В том числе есть и палатки белорусских товаров. Однажды едучи вечером с работы, в такой "белорусской" палатке взял кусочек сала и батон сырокопченой колбасы. Все красиво упаковано, по заводскому, в упаковке преобладают красно -зелено-белые характерные мотивы... Читаю кто изготовитель: сало - Ростовская область, колбаса - ближнее Подмосковье, 25 км. Каширского шоссе. Но! Было реально вкусно, встречу - ещё куплю.
И правильно! они там все на голову рёхнутые,не дай бог заразимся.Но сама ситуёвина напомнила кое-что:
З.Ы.: Меня тут белорусским салом угощали,весьма достойный продукт - с хорошей такой мясной прослоечкой,шматочек даже с тмином был,шикарная нямка,рекомендую.
Это сообщение отредактировал Kaiten - 20 ноя 2015 в 07:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ЯП овер дохуа не переживайте 
Я аж язык чуть не проглотил. 
yaplakal.com