Смысла в законе нет, глутамат натрия одна из самых исследованных пищевых добавок за последние 100 лет с момента ее открытия. Не было ни одного медицинского исследования, которое бы выявило доказанные побочные эффекты от его употребления. Для справки - его смертельная доза в 5 раз больше, чем таковая у соли, но соль никто запрещать не спешит, да и исследований соли столько нет, сколько у этой добавки. Видимо, поэтому в посте нет ссылок на них.