"В течение десятков тысяч лет то что делает мясо вкусным, становятся совершенно испорченным.
Жир превращается в вещество напоминающее мыло, с прогорклым запахом.
Мышцы замороженных мамонтов также меняются, как мясо, оставленное в морозилке слишком долго.
Ледяные кристаллы разрушают волокна и после разморозки превращая деликатес в липкую вонючую жидкость, о чем свидетельствуют палеонтологи пытавшиеся поджарить мамонтятинку."
yaplakal.com