День рождения русской водки

Я ,конечно, не Менделеев.. но.. 70% спиРт пьется несопоставимо приятней во всех отношениях.

Это сообщение отредактировал LIV - 31.01.2018 - 11:05

... водка - яд!!!!

а я вчера еще ёбнул 250 за ужином, прям как чувствовал что праздник приближается

спасибо Вам Дмитрий Иванович!!

Уже час волка, а мы ни в одном глазу

Для тех кто в теме

Генуэзцы её изобрели. И само слово "водка" польское, переделанное с латинского Aqua vitae, вода жизни.

А слово "алкоголь" арабского происхождения, вроде как они выдумали самогонный аппарат, и бухали до принятия ислама больше всех, чуть не вымерли.

Это сообщение отредактировал Cudilario - 31.01.2018 - 11:17

Вот это другое дело! А то день ювелира, день ювелира...
И не спорьте, изобретал Менделеев водку, или не изобретал. Празднуем же мы Новый Год почти в середине времени года, без привязки к солнцестоянию и лунным фазам.
Так что нет повода не выпить.

вот именно...
до конца 19 века никакой водки на руси не пили
на эту отраву народ подсадили ради монополии
вернее водки были, но так называлось нечто иное, всякие настойки.
к чему это я...
Только дистиллят рассово верный напиток!!!

Это сообщение отредактировал Jazz36 - 31.01.2018 - 11:16

Это не напиток, это токсичное вещество, угнетающее нервную систему и вызывающее стойкое привыкание.

Где то раньше в картинках была)))

—Мне пожалуйста сок пшеничный, без мякоти!
—Чего?
—Что чего? Водку давай!!!

В этом году это для меня праздник со слезами на глазах, ибо подшился летом на год И с Днюхой меня тоже что ли

Это сообщение отредактировал BigAke - 31.01.2018 - 11:50

хотел на диете посидеть недельку.
пропади оно все пропадом. праздник то какой.

Блядь, да была водка, тот же полугар. Только стандарта в 40% не было

Раствор!

ненене
полугар это исконно наш рассово правильный дистиллят, а не яд в виде ректификата))
пол-бумажки сгорало, потому и полугар))

Это сообщение отредактировал Jazz36 - 31.01.2018 - 13:04

эт че, пить что ли придется?
ТС злодей, сегодня только среда)))

История появления водки

Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол (этиловый спирт) путем перегонки. Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали эту жидкость (водку) исключительно в медицинских целях, а также для приготовления духов.

В Европе первая перегонка спиртосодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом. Алхимики Прованса (Франция) приспособили изобретенный арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт.

В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку (aqua vitae - "живая вода") и представило ее князю Дмитрию Донскому. В Европе же от "аква виты" родились все современные крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка. Получаемая в результате перегонки перебродившего сусла летучая жидкость воспринималась как концентрат, "дух" вина (по-латыни spiritus vini), откуда и происходит современное название этой субстанции во многих языках, в том числе в русском - "спирт".

В 1429 году "аква вита" вновь была привезена в Москву иноземцами, на этот раз - в качестве универсального лекарства. При дворе князя Василия II Васильевича жидкость, по всей видимости, оценили, однако ввиду ее крепости предпочитали разводить водой. Вероятно, что идея разведения спирта, каковым в сущности и являлась "аква вита", послужила толчком к производству русской водки, но уже, естественно, из зерна.

Способ производства водки стал предположительно известен в России во второй половине XV века и, вероятно, был обусловлен появлением хлебных излишков, требовавших быстрой обработки.

Уже в начале XVI столетия "горящее вино" повезли не в Россию, а из нее. Это был первый опыт русского водочного экспорта, которому позднее было суждено завоевать мир.

Само слово "водка" появилось в России в XVII-XVIII столетиях и, скорее всего, является производным от "воды". При этом в прежние времена для обозначения водки использовались также термины вино, корчма (так именовали водку, изготовленную незаконно, в условиях введенной в XVIII веке государственной монополии), корчемное вино, куреное вино, горящее вино, жженое вино, горькое вино и др.

По мере развития и совершенствования производства водки в России достигнуты замечательные результаты с точки зрения очистки и вкусовых характеристик напитка.

В петровскую эпоху было положено начало династиям русских "водочных королей", заводчиков. В 1716 году первый император Всероссийский предложил дворянскому и купеческому сословиям исключительное право заниматься винокурением на своих землях.

В середине XVIII века производством водки в России, наряду с казенными заводами, занимались дворяне-землевладельцы, хозяева разбросанных по стране поместий. Императрица Екатерина II, покровительствовавшая дворянскому сословию, пожаловавшая ему множество разных льгот, сделала винокурение исключительной привилегией дворян. Значительная часть водки производилась в помещичьих усадьбах, причем качество напитка было поднято на необозримую высоту. Производители стремились добиться высокой степени очистки водки, использовали для этого естественные животные белки - молоко и яичный белок. В XVIII веке прекрасной репутацией пользовались русские "домашние" водки, изготовлявшиеся в хозяйствах князей Куракиных, графов Шереметевых, графов Румянцевых и др.

В конце XIX века впервые в русской истории введен государственный стандарт на водку. Этому в немалой степени способствовали изыскания известных ученых-химиков Николая Зелинского и Дмитрия Менделеева - членов комиссии по введению водочной монополии. Заслуга последнего состоит в том, что он разработал состав водки, которая должна была по крепости соответствовать 40°. "Менделеевский" вариант водки в 1894 году запатентован в России как "Московская особенная" (впоследствии - "Особая").

Результаты своих исследований ученый опубликовал в докторской диссертации "Рассуждение о соединении спирта с водою". Выводы Менделеева были по достоинству оценены и с успехом использованы в алкоголометрии и водочном производстве.

В русской истории неоднократно вводилась государственная (царская) монополия на производство и продажу водки. Например, в 1533 году в Москве открыт первый "царев кабак", а вся торговля водки стала прерогативой царской администрации, в 1819 году Александр I вновь ввел государственную монополию, просуществовавшую до 1828 года, с 1894 года в России стала периодически вводиться государственная монополия, неукоснительно соблюдавшаяся в 1906-1913 годы.

Государственная монополия на водку существовала на протяжении всего периода Советской власти (формально - с 1923 года), при этом совершенствовалась технология производства напитка, а его качество находилось на неизменно высоком уровне. В 1992 году указом президента России Борисом Ельциным монополия была отменена, что повлекло за собой целый ряд негативных последствий (финансовых, медицинских, моральных и прочих). Уже в 1993 году был подписан новый указ, возвративший монополию, однако государство оказалось не в состоянии жестко контролировать его выполнение.

Примечательна история запретительных мер в отношении водки. Так, в период русско-японской войны существовал запрет на торговлю водки в некоторых губерниях империи. "Сухой закон" введен в России в самом начале первой мировой войны, продолжая действовать и после установления Советской власти (только в 1923 году разрешили продажу наливок крепостью не более 20°, в 1924 году допустимая крепость увеличена до 30°, в 1928 году ограничения сняты, в 1986 году, при Михаиле Горбачеве, была начата беспрецедентная кампания по борьбе с пьянством, фактически – употреблением алкоголя, не увенчавшаяся успехом и повлекшая за собой массовое уничтожение виноградников, выработку некачественной "подпольной" алкогольной продукции, рост наркомании и т.п.).

Как элемент бытовой культуры водка заняла специфическое место в истории российской жизни, отмеченное такими словесными символами - "знаками", как "ментиков гривенник", "катенька", "керенки", "монополька", "рыковка", "андроповка", "смирновка" (по фамилии одного из крупнейших отечественных производителей водки) и т.п., а также стала неизменной твердой платежной единицей ("бутылка водки"), особенно в сельской местности. Водка нередко воспринимается как национальный символ России, в одном ряду с самоваром, балалайкой, матрешкой, икрой. Оставаясь вплоть до конца XX века одним из самых распространенных русских национальных напитков, водка явилась основой для огромного количества настоек, приготовление которых стало в России особой отраслью домашнего производства.

Марки этилового спирта для водки

Согласно ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» в зависимости от степени очистки этанол разделяют на:

спирт первого сорта – для производства алкогольной продукции не используется;
спирт высшей очистки – изготавливается из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы, чёрной патоки (в любых пропорциях). Подвергается минимальной фильтрации от сивушных масел и примесей. Из него делают настойки, ликёры и водку эконом-сегмента;
«Базис» – производится из зерна и картофеля в любых пропорциях, но содержание картофельного крахмала в исходном сырье не может быть больше 60%. Из этого спирта изготавливают водку среднего ценового сегмента;
«Экстра» – производится из того же сырья что и «Базис». За счет лучшей очистки отличается меньшим содержанием метанола и сложных эфиров. Этот спирт также используется для изготовления водки среднеценового сегмента;
«Люкс» – производится из зерна и картофеля в любых пропорциях, но содержание картофельного крахмала не может быть больше 35%. Спирт проходит несколько степеней фильтрации. Из него изготавливают водку премиум-сегмента;
«Альфа» – изготавливается исключительно из зернового сырья (пшеницы или ржи). Этот спирт содержит меньше всего примесей, его используют для производства водки супер-премиум-класса.

Несмотря на то, что, согласно ГОСТ, спирт не должен иметь ярко выраженного вкуса, каждый сорт водки отличается собственными, только ему присущими вкусом и запахом. Почти любая водка представляет собой разведённый водой купаж (смесь) из нескольких спиртов разного класса. К сожалению, производители обычно не предоставляют информации о процентном содержании в водке того или иного сорта спирта.

Повод есть, а день недели не важен, точнее его не выбирают.
Ну что "ЗА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ"

Началось блять... прибежали адепты ЗОЖ, суки, и свидетели яда-ректификата со своими дистилляторами наперевес. Блять, чо у вас так подгорает? Вас заставляют водку пить? Насильно льют? Или если не выебнуться, то до завтра не дожить? Заебали! Всех с праздником!

На корешей и Менделеев злился
И даже в морду дать был им готов!
Но, разобравшись, сильно удивился
И написал "О разведении спиртов"

Daimond1984
Друг, а вот у меня вопрос... Если Альфа - супер-спирт, а Люкс не очень супер, то почему Граф Ледофф или Деревенька на Альфе стоит 250 рублей, а какая-нить к примеру Талка, или Мороша на Люксе больше 300? А уж про Царскую и Русский Стандарт и говорить страшно, хотя тоже на Люксе...

Это сообщение отредактировал NuclearBlasT - 31.01.2018 - 15:25