У меня знакомый участвовал в "волонтерстве" на ЧМ по футболу. Он говорил, что "волонтерство" при правильном подходе вполне себе ничего-там подписываешь контракт с полным перечислением чего тебе положено за волонтерство. Например ему было положено-бесплатное посещение матчей(но не в рабочее время), указано время "работы", перечень обязанностей, указан дресс код и выдана униформа причем несколько комплектов, указано где он будет ночевать (хостел) и хранить свои вещи (он иногородний), указано время приема пищи и где питаться выданы были таллоны на питание, кроме того выдавались проездные на общественый транспорт на время "волонтерства". Все. Денег никаких не платили вообще.