Коричневые орки — это тру изначальные чистые орки, которые кровь демонскую не пили, через портал не лезли и сидели себе спокойно в Дреноре.
Зеленые орки — орки, на которых повлияла демоническая магия — кровь Маннорота и проход через темный портал. И потомки у них тоже зеленые (поэтому Тралл, рожденный уже в Азероте, зеленый). В какой-то из книжек по варкрафту (кажется, Повелитель кланов) есть эпизод с Дуротаном (отцом Тралла), который замечает, как его коричневая кожа начинает отшелушиваться, а под ней новая уже зеленая.
Красные орки — это орки скверны, которые кровью демонов упарываются регулярно.
yaplakal.com