Я думаю, дело не в запахе.
Просто пьянь, полезшая целовать незнакомую лошадь, наверняка вела себя буйно.
Я чот боюсь лошадей. Т.е. если смирный мерин или кобыла - я могу, даже рысью вполне когда-то мог. Но вот соседство рядом с жывотным в х раз тебя тяжелее и сильнее, которое может тебя запиздить под настроение, просто пугает. А лошади, сцуки такие, чувствуют страх...