Замки ничуть не савецкие - ранняя Турция. Для замены нада всего лишь 2 шурупа и 1 винт открутить. И поставить новые, поскольку износ механизмов происходит лет за 5-7.
Шпаклёвки "волшебной", увы, не бывает - со временем косяки покрытия все равно проявятся. Потому - вышкуривать весь лак, заклеивать все трещины, потом опять выравнивать-вышкуривать.
Алкидной краской травиться не комильфо - акриловых водных, почти без запаха, предостаточно. И проще аэрозольный баллончик купить.
А в целом зелень за терпение - реставрация занятие нудное, чаще дешевле новую дверь поставить, чем со старой мудохаться.