Рецепт прост как жизнь, рыбу помыл, потрошить по желанию, солью пересыпал, под гнет в емкости поставил, от 3-5 суток подержал, промываешь в проточной воде такое количество часов, сколько рыба суток солилась, даешь стечь влаге и вывешиваешь, лучше на улице, на ветру, но не до состояния сухаря и хранить надо в холодильнике, чтоб не пересохла.А потом с пивандрией как жахнешь
.
Это сообщение отредактировал simonrus - 19.05.2015 - 09:30
yaplakal.com