Рынок Д"Талипапа, о.Боракай

В 8.00 6.03.2013 вылетали в Гонконг...по 400 или 450 песо...

Это сообщение отредактировал sergeeroman - 20.03.2013 - 15:26

Это не Дория, это Дуриан :) По простому - Дуримар :)))))))
Я бы не был столь категоричен к этому КОРОЛЮ фруктов. запах своеобразный, но вполне нюхательный... Похож на запах прелого, подгнившего лука :) А вот на вкус очень прикольный... Вспомнил и аж слюни потекли... :)))

03.03.13 Вылетали Манила-Гонконг 550 Писо

У него Ваш пост вызвал ужас ))

ага...вот еще про него...
Название этого фрукта пришло из Малайзии, от слова *duri*, что означает *шип*. Родина дуриана Юго-Восточная Азия, он выращивается во всех тропических странах. В Юго-Восточной Азии дуриану дали титул *король фруктов*. Он произрастает здесь уже более, чем 600 лет.

Существует много сортов дуриана, самые известные из которых – Монтонг (Monthong, что в переводе означает *золотая подушка*, хотя его мякоть белого цвета), Кадун/Кадунг (что в переводе с тайского означает *пуговица*), D13, Красная креветка, Чани (cha-nee или Chanie, переводится как *гиббон* – плод неправильной формы с яркой золотисто-желтой мякотью), Арансилио (Arancillio), Пуят (Puyat), Каньяо (Canyao, он же Basketball), Нэйтив (Native), Коб (Cobe), D24, D101, Сеньорита (Seniorita, он же Kradumtong), Дуйайа (Duyaya), Swarchs Cobe, Канджао (*gahn-yao*, переводится как *длинный ствол*), Red Brunei. А также есть дурианы с красной мякотью.

Вес дуриана от 0,5 кг до 13 кг, они бывают различной формы, круглые, овальные, грушевидные, непонятной формы и даже в форме сердца. В Таиланде дурианы созревают к наступлению сезона дождей, т.е. с апреля по сентябрь. На Филиппинах дурианы растут круглый год, но самый сезон — с августа по ноябрь (в особенности сентябрь-октябрь). В Индонезии — в зимние месяца. На Пенанге в Малайзии — пару недель в июле. Этот фрукт наделал столько шума своим запахом и вкусом, что его запомнит любой, даже тот, кто так и не решился его попробовать.

Вкус дуриана очень необычный и он меняется в зависимости от стадии зрелости плода, а также он очень разный в зависимости от сорта. Вкус дуриана очень сладкий, иногда бывает с привкусом жареного лука, многим напоминает тесто для пельменей или беляшей, кому-то взбитые сливки с земляникой, ананасом, миндалем. Мне же он напоминает подтаявшее мороженое и нежный крем от пирожного. Консистенция мякоти спелого дуриана действительно как крем, такая же мягкая, очень нежная, сладкая. Бывают более луковые дурианы, бывают менее.

Запах дуриана тоже очень разный. Иногда он пахнет чем-то приятно тухлым (да, и такое бывает), иногда салатом из крабовых палочек и лука, иногда пирожками с капустой, иногда пельменями с майонезом (именно в таком сочетании). Один в один! Очень приятный, сводящий с ума аромат. Чем спелее дуриан, тем сильнее его аромат. По этому кстати лучше всего определять, когда его можно есть. Неспелые дурианы пахнут листвой, зеленью. А спелые приобретают неповторимый дуриановый запах.

Едят дуриан руками, по-другому и не получится. Есть его очень удобно, т.к. мякоть разделена на кусочки, внутри каждого кусочка содержатся крупные светло-коричневые косточки (внутри белые).

Дуриан — жирный фрукт, но не такой жирный, как авокадо, и это не ощущается так уж сильно. Например, если после кокоса или авокадо на руках чувствуется самое настоящее масло и его непросто отмыть одной водой, то после дуриана нет ничего подобного, его мякоть отмывается от рук также легко, как арбуз и прочие нежирные фрукты. Но тем не менее после дуриана появляется очень и очень большая сытость, надолго.

Дуриан считается великолепным афродизиаком, от него улучшается настроение, он согревает тело (правда в тропических странах это минус), улучшается самочувствие, причём это ощущается сразу же после его поедания. В странах Азии говорят так: *Когда дуриан с ветки падает, у мужчин саронги задираются!*, или *Когда начинает цвести дуриан, саронги у мужчин поднимаются*. Для тех, кто не знает, саронги это мужские юбки. Следящие за здоровьем люди употребляют дуриан даже если он им не очень нравится, т.к. он содержит массу полезных веществ, чуть ли не всю таблицу Менделеева! Жители тропических стран также считают, что плоды дуриана обладают омолаживающими свойствами.

Также считается, что дуриан богат эстрогенами, что может увеличить рождаемость у женщин, нормализовать гормональный баланс в организме женщин, повысить шанс забеременеть. И вообще он считается очень полезным для женщин, не только для мужчин. Однако по непонятным причинам дуриан не рекомендуется употреблять беременным женщинам.

Как дурианы снимают с деревьев? Во-первых, делающие это люди должны быть в касках, иначе если такая тяжёлая колючая штуковина прилетит по голове, вряд ли человек потом встанет. Один человек вооружается плотными перчатками, длинной палкой с верёвкой и очень острыми ножницами, другой ловит дурианы внизу, причём так, чтобы они падали в мешок, т.к. если дуриан стукнется о землю, он уже будет непригоден для хранения, его нужно будет съесть в этот же день. Самые вкусные дурианы — те, что стали зрелыми на дереве и упали сами. Хотя и сорванные на пару дней раньше тоже очень хороши.

В самый дуриановый сезон его собирают так много, что невозможно всё это продать и съесть. Поэтому из дуриана делают чипсы, конфеты, шейки и готовят различные блюда.. Лучше бы дарили их сыроедам и фрукторианцам.

Если вы впервые пробуете дуриан, лучше его брать только что очищенный, а не уже открытые колбаски в супермаркетах. Дело в том, что дуриан быстро окисляется с воздухом и может начать портиться. Приезжайте на рынок, покупайте дуриан, сказав продавцу, что вам нужен *eat now* (только это тайцы поймут из английского), что означает *кушать прямо сейчас*, т.е. на 100% спелый дуриан. Либо если вы в Таиланде, можете сказать по-тайски — *gin wan nee* (гин уван-нИ). После чего попросите разделать вам этот дуриан, что тайцы охотно делают, абсолютно бесплатно.

Кстати, цвет кожуры дуриана не всегда говорит об его спелости или наоборот. Многие считают, что он спелый только если кожура приобрела жёлтый или бежевый оттенок. Далеко не всегда это верно, бывают дурианы, у которых кожура всегда остаётся зелёной, при этом имея великолепнейший вкус мякоти.

Переспелый дуриан начинает горчить или приобретает ментоловый оттенок вкуса, а недоспелый почти безвкусный и очень твёрдый. Неспелый дуриан будет крайне трудно почистить. А спелый легко разламывается сам (но не все сорта, бывают очень толстокожурые, которые и в зрелом виде сложно открыть). Если дуриан сам треснул (от спелости), нужно сразу его есть, иначе от контакта мякоти с воздухом происходит порча плода..

Если вы всё же покупаете уже разделанный дуриан, смотрите, чтобы мякоть была равномерно жёлтого или светлого цвета, без подозрительных пятен. А также проверьте мякоть на мягкость – слегка надавите на неё пальцем. Ни в коем случае не берите твёрдые очищенные дурианы, они никогда не дозреют.

Кстати, дикие звери, особенно обезьяны и слоны, очень любят дуриан и с удовольствием лакомятся им, когда зрелые плоды начинают падать с деревьев.

В Таиланде дуриан в основном выращивается в восточных районах – Районг (Rayong), Трат (Trat), Прачин Бури (Prachin Buri) и Чантабури (Chanthaburi) и в южных районах Сурат Тани (Surat Thani) и Чумпон (Chumphon). На Филиппинах — в городе Давао. На Бали — на острове Суматра. В Малайзии — на острове Борнео и Пенанг.
Дуриан запрещают проносить в отели, на борт самолёта и в автобусы. И всё из-за его знаменитого запаха. Но на Филиппинах в аэропорт Давао официально разрешено проносить дуриан, т.к. в этом городе его очень почитают. Во всех других городах и странах Азии вы часто можете увидеть подобные дуриановые знаки, чего кстати не удостоились никакие другие фрукты:

Добавлено в 19:21
тут еще много про дуриан:

http://fruitarian.ru/durianovye-znaki-v-davao

ТС, а что у тебя с лицом?

Автор, да мы с тобой отдыхали в одно время:)

за креветки ты переплатил 100 песо. 700 - красная цена.
"красный снайпер" - это красный окунь(по-нашему).

Если честно, то отдых на Боракае неоправданно дорогой(не учитывая авиаперелет и цену отеля), как для Азии. На о. Ко Самуи, я значително круче отдыхал за сумму в 2 раза меньше

Насчет дороговизны не совсем согласен, я вот, не ходил по ресторанам и ночным клубам особо, частенько обедал/ужинал на Д"Молле в маленьких кафе (пансит всех видов, криспи пата, тунец на гриле и другие местные блюда), покупки делал не на Белом пляже, а в недорогих маркетах+ дешевый ром и джин (с каламанси)....все это на Боракае очень даже доступно по деньгам...
Вкупе с очень дешевыми кокосами, манго, ананасами и другими фруктами - картина более чем радужная
Хотя...каждому свое...

Это сообщение отредактировал sergeeroman - 21.03.2013 - 06:21

остров Боракай- пожалуй самый дорогой остров в составе Филиппин... В Замбуанге хреновейший ром стоил 30 песо за 0.5 литра... Естествоиспытатели говорят, что пить можно)))

Морепродукты значительно дешевле, но, признаюсь, слегка стремновато бывает на улицу выходить (( 7 элэвэны люди с дробовиками охраняют...

Это сообщение отредактировал CATAH - 21.03.2013 - 06:46

Никто не спорит - Боракай ведь раскрученный и знаменитый курорт. А Зомбоангу, Думагете, Корон, Пуэрто Принцессу, Эль Нидо, Легаспи, Диполог, Генерал Сантос - знают не все...

только не "снайпер", а "снеппер" ) правильнее - "снепэ" ))
в Тае жить подешевле конечно, но жить в разных странах - еще интереснее! )))
кстати, в любой стране есть дешевые местные напитки, которые не каждый турист распробует и полюбит.
мне, например, очень Сато полюбилось, а кому-то и Као Лак по душе или Хонг Тонг ))))

Это сообщение отредактировал ElManyache - 21.03.2013 - 06:45

Зоопарк в Сингапуре действительно сильный, он огромен,мы потратили около 6 часов и к концу уже прилично устали. Рекомендую воспользоваться электрокарами(мы пожалели,что не взяли),которые можно взять при входе,стОят они около 50$ каждый,но это того стоит. Будет гораздо веселей и не как везде,а главное не будете валиться с ног к концу прогулки.

"щука"? Неужели? На Талипапе!!!

Это сообщение отредактировал sergeeroman - 21.03.2013 - 21:52

трофеи с Боракая, жемчуг, например в Гонконге, в 5-6 раз дороже

Продавец разделывает дуриан