Похлебка, Мясо-чечевичная

Люди!!?? Че за хуйня творится?
Я про какой то странный грипп, гуляющий сейчас по России. Я болею бляха-муха уже 3 с лихуем недели. Началось с температуры, потом сопли, далее кашель, в итоге фаталити из горла, кашля, соплей и пропавшего голоса. То жарко, то морозит как снегурочку пьяную. Состояние общее отвратительное.
Че за нах то? Уже такие только миксы из лекарств только не попробовал, что фармацевты нервно курят в сторонке.

В общем к чему я тут сопли то развел?!. Супы стал готовить каждый день. Горячий суп плюс лекарства, потом в кровать и потеть как слон после секса с тремя слонихами.

В итоге конечно нихуя не помогает, но хотя бы вкусно

Суп готовится очень быстро.
Будет всего 17 фоток.



Это сообщение отредактировал avals - 27 окт 2014 в 18:16

А теперь рецепт.
На 3,5 литровую кастрюлю - 500 грамм свиной вырезки и 300 грамм говяжей вырезки. Вроде дорого, но по сравнению с лекарствами, вообше копейки

Мясо нарезал очень крупными кусками. Не люблю когда мясо не чувствуется никак. надо его пожуват большим куском, что б вкусно было

Мясо без соли и специй обжариваем на сильно раскаленной сковороде

Сначала говядину. Тока сок пошел, убираем в тарелку

Потом свинину по такой же нехитрой технологии

Наливаем 3 литра воды и доводим до кипения. солим очень хорошо, перец туда белый и черный молотый. Складываем всё мясо.

Помидоры!! Последние "из могикан" Всё, увы бля.но нормальных помидор уже не найти. Либо тепличные, либо неспелые. Я таки нашел более менее. Удаляем у них жопу и другую жопу

Нарубил не сильно мелко. Кожу сдирать не надо.

Вот и самое главное составляющее супа - красная чечевица. При желании можно найти везде, почти в любом супермаркете. Возможно, вы просто не обращали внимание.

Так же в суп идет целый (порезанный крупно баклажан) и пару картох. Блин, ну не могу я суп есть без картохи. Вообще не понимаю такие супы. Везде ее сую.

А это очень крутая закуска к этому супу. Просто лук, поперчен, посолен и винным уксусом полит. Вообще заебись!!!

теперь немного технологии.
В бульон с мясом закладываем одновременно чечевицу (готовится 15 минут) картошку, баклажаны, 20 мл. оливкового масла, черный молотый перец, чеснок и сушеная паприка и конечно помидоры. Варим ровно 20 минут. Пробуем и по вкусу добавляем соль и острый перец.

Платформа для вкусной еды (ну я надеюсь, что вкусно, ибо нос нифига не нюхает)

На самом деле я конечно знаю и вкус и все остальное. Не первый раз готовлю. Получается очень вкусно и самое главное сытно. Все благодаря чечевице.

Вот чуть поближе