Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Сборная рыбная солянка, С расстегаями

[ Версия для печати ]


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:32 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	115 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Вечер добрый, дорогие ЯПовцы! Очень люблю рыбу и давно хотела приготовить рыбную солянку Ну чтоб несколько видов рыбы, маслины, оливки, огурцы. Сегодня в магазине на меня напало огромное разнообразие рыбы, и я решила сделать это. Честно? Именно рыбную делала первый раз. Как то пугало сочетание огурцов и рыбы Не пожалела, это офигенно! А к рыбной солянке сами напросились расстегаи))) Будет 28 фото Это сообщение отредактировал Caira - 22.11.2016 - 07:16
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:32 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Начинаю с самого сложного, с теста для расстегаев Берем: 500 граммов муки (может уйти чуть больше) 2 яйца 50 граммов сливочного масла Столовую ложку сахара 20 граммов сухих дрожжей 350 миллилитров молока Щепотку соли
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:33 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	В теплом молоке разводим дрожжи, отправляем к ним ложку сахара
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:35 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Добавляем 3 столовые ложки муки, перемешиваем и оставляем опару в теплом месте на 20 минут. Я кстати долго думала где найти теплое место В квартире не топят, за окном дождик… И пришел мне в голову такой вариант! Теперь тесто и зимой и летом у меня будет «подходить» именно так. Набрала в ванну горячей воды, закрыла дверь, и на тумбочку поставила миску с опарой
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:36 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Через 15 минут опара готова была вылезти из миски
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:36 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Отправляем в опару размягченное масло, яйца, муку и вымешиваем тесто.. Оно не должно быть очень крутым. Закрываем емкость с тестом пленкой и отправляем в то же теплое место на полтора часа
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:37 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Теперь солянка Я взяла Тушку морского окуня Хвостовую часть небольшой форели Копченого палтуса Немного копченой осетрины Банку маслин Половина банки оливок Пол стакана огуречного рассола Немного свежей семги 250 граммов домашней пасты томатной 3 небольшие луковички Соленые огурцы Лавровый лист, перец
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:37 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Отвариваем рыбу с добавлением моркови и лука.. Процеживаем бульон, рыбку оставляем остужаться
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:38 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Лук режем, обжариваем, отправляем к нему томатную пасту и тушим несколько минут
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:39 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Рыбный бульон доводим до слабого кипения, вливаем в него пол стакана огуречного рассола, отправляем семгу Это сообщение отредактировал FrauMarta - 24.04.2013 - 18:40
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:41 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Томаты с луком, маслины, огурцы.. Кипятим еще 15 минут
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:42 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Разделываем вареную рыбку, кидаем ее в суп
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:42 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	За ней копченую
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:59 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Извиняюсь за паузу... Идиотский роутер! Продолжаю)) Отправляем с суп лаврушку, дольки лимона и зелень… Кипятим еще минут 10… Закрываем крышкой, пусть настаивается.
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 18:59 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Тесто подошло! Обминаем его и еще на час в теплое место
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:00 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Делаем начинки для расстегаев. У меня будет 2! Первую уже выкладывала на ЯПе. Судак, семга, сметана и зелень Берем: Филе судака Семгу ( у меня брюшки, на филе жаба задушила) Сметану Зелень
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:01 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Филе судака обжариваем, выбираем кости… Хоть и филе но они попадаются. Смешиваем с зеленью, сметаной, солим и перчим
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:02 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	И вторая начинка с рыжиками)) Рыжики у меня свои, собирала и закрывала осенью Я взяла: Банку рыжиков 3 яйца (уже сварены вкрутую) Зелень Сметану
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:02 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Рыжики и зелень режем
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:03 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Смешиваем со сметаной, начинка готова
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:03 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Тесто подошло во второй раз.. Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:04 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Раскатываем его в жгут, режем
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:04 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	Раскатываем кусочки, на них начинку.. Грибную
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:05 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	И делаем «лодочки»
	[^]

FrauMarta	24.04.2013 - 19:06 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10670	На пирожки с рыбной начинкой сверху кладем кусочек семги (не обязательно, но вкусно)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9822
0 Пользователей:

Страницы: (3) [1] 2 3

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Под Уфой мужчине срезало половину головы тросом, когда он каталс... (10)

sashmull Инкубатор 10:53
Смертельное ДТП произошло в Красноярске (88)

Barnett Видео 10:53
Вот и на Русском мосту отметился BMW (10)

leivfy Инкубатор 10:53
Доброе утро! Пусть этот день будет удачным и счастливым (7)

evilboy177 Инкубатор 10:53
Как я с бродячей собакой встрял. (16)

Щпрот Инкубатор 10:53
Завалялось тут случайно немного забавных картинок (87)

andrey63i Картинки 10:53
Яповчанки, нужна ваша помощь (6)

NSKlon Инкубатор 10:53
Экс-командующий ВМС арестован по делу о взятке (34)

kstanton Инкубатор 10:53
Милота дня (34)

Дурге Инкубатор 10:53
Зарплаты трудовых мигрантов в России выросли в два раза (25)

РыжаяПсаки Инкубатор 10:53
Проблема насилия в российских семьях — надуманная (7)

котповорот Инкубатор 10:53
Депеша и Багги (3)

DasKochet Инкубатор 10:53
Министр здравоохранения Камчатки находится в тяжелом состоянии п... (0)

Ubix Инкубатор 10:52
Украинка призналась, что вновь заговорила по-русски, так как не ... (80)

Апельсиняя Инкубатор 10:52
«Двухсотых» собирают по кускам. «Кинжал» похоронил в бункере офи... (169)

Макаров1961 События 10:52

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх