Всем ЯПовцам привет! У меня пока не иссякают запасы дикого мяса, и сегодня я решила запечь котлеток Если честно, изначально думала делать только из кабанятины, но потом решила немного разбавить свининой 15 фото
Берем: У меня примерно 600 граммов кабанятины 200 граммов свинины 2 небольших луковицы 2 зубчика чеснока 2 яйца 2 кусочка хлеба Гречневая мука (можно пшеничную) Зелень Приправы
И для соуса: Полтора стакана красной смородины (летом заморозила ягод) 2 столовые ложки сахара Чайная ложка винного уксуса Стакан воды Кусочек сливочного масла Небольшая луковица Соль по вкусу Специи
Выпариваем соус на среднем огне до загустения, добавляем чайную ложку винного уксуса, тушим еще минут 5. Можно потом пюрировать в блендере, но я не стала)))
Выглядит аппетитно. Автор а как на вкус? Ни разу не пробовал ничего из мяса уходя от стандарта: "говядина, свинина, курица". Взял на заметку.
Это сообщение отредактировал sochinec - 26 янв 2013 в 16:35
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Если честно, изначально думала делать только из кабанятины, но потом решила немного разбавить свининой 
причем свинку добыл сам в прошлые выходные!! 
yaplakal.com