Завела бабушка новых уточек - и не белых, и не индо. серые какие-то, но вкусные. (дада. вот такая я кровожадная). ехали наши утки из Херсонской области в Запорожье. а уж оттуда к нам.
Поскольку новой плиты все еще нет, решила рискнуть и приготовить в сотейнике. 11 фоток далее.
Решила еще добавить чернослива, чтобы пропиталась запахом. И в холодильник. Планировалось оставить ее на пару часиков, но поскольку у нас случился форс-мажор в виде потопа сверху, простояла она всю ночь
Мясо в сотейник (утятницу, казан, противень - у кого что имеется). Положила яблок в начале, чтобы сок дали, а вот вынуть забыла, а зря. поэтому лучше их добавлять минут за 20 до готовности.
мне кажется, что если бы яблоки положили за 20 минут до готовности, а не сразу, вкус был бы другой. а так тушилось в яблоках, как раз самое оно, ещ и не пригорело, что тоже важно.
SCORPIONGIRL Это одно из моих любимых мясных блюд! Грудки утиные...пол Москвы избегал, но так и не нашел. А так хочется приготовить в апельсинах! Вот тебе+++++++++++!!!
Что-то соль не вижу.... я пресное мясо не очень...
Соль в соевом соусе Я когда курочку или рыбу в соевом соусе мариную, то не досаливаю уже. Скорпи красава Крайне редко вижу в магазинах утку (не имею в виду перемороженные импортные трупики из Ленты), очень жаль ((( Обожаю красное мясо!!!
Это сообщение отредактировал Алюсик - 24 сен 2012 в 12:28
а утка, кстати - не частый персонаж в разделе стиль картинок понравился БелаяМедведица
Цитата
мне кажется, что если бы яблоки положили за 20 минут до готовности, а не сразу, вкус был бы другой. а так тушилось в яблоках, как раз самое оно, ещ и не пригорело, что тоже важно.
а если, к примеру, скомбинировать: часть яблок - сразу, а часть - минут за двадцать до готовности??!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com