Паштет из утиной печени

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ПЕНСИОНЕР 20 ноя 2011 в 22:23

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Сообщений: 10 433

Насмотрелись мы тут по телевизору ужастиков про еду. Типа колбасы и т.п. бутербродных радостей. Решили больше не покупать ..., а вообщем Галина представляет ...
ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ ...

Yap 31.08.2026 - 00:44

Продам слона • На сайте 21 год

Итак, берём утиную печень и замачиваем её в молоке.... Зачем, спросите вы? А утка была не новая, вот и … И мочим пару часов ... Или «вымачиваем» … как правильно? И понежнее станет и всякие вредности оттягиваются. А вдруг птичка злоупотребляла, например?

Берём, т.е. готовим лук, нарежьте его полукольцами.
Морковку сварить.

Нарезанный, как уже было сказано, полукольцами лук жарим до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла. Потом выкладываем печёнку и жарим её с этим самым луком.
До готовности ... чтобы мягкая сделалась, сглатывая слюньки и мучаясь от аромата.
Когда зажарим ... выключаем и даём полежать на сковородке ... остужаем ...

Вот ... когда всё остыло

Закладываем в блендер:
- печёнку с пережареным луком
- морковку
- масло сливочное ... пол пачки примерно ...

Ну, и специи. Куда без них.
- солим
- перчим из этой баночки-мельницы
- кореандр

Блендерим. Жужжим ... побольше - помягче получится ... наоборот - погрубее.

и собственно вот…. Ангела вам за травпезой.

Все комментарии:

WTF17 20 ноя 2011 в 22:34

Шутник • На сайте 15 лет

Спасибо тебе Человек. Теперь я точно знаю что завтра приготовлю

~~Antwerpen~~ 20 ноя 2011 в 22:36

Масонский заговорщег • На сайте 18 лет

-1

А я люблю паштет из утиной печени (гринписовцы могут покурить в сторонке). особенно бельгийский

Denusik 20 ноя 2011 в 22:39

Директор лолипарка • На сайте 16 лет

Блин, вкусно-то как! Зелень!

Это сообщение отредактировал Denusik - 20 ноя 2011 в 22:39

pase4nick 20 ноя 2011 в 22:45

No Money No Honey • На сайте 16 лет

Блин, обновил себе статус на последние юки, и теперь позеленить не могу, WTF

По теме очень аппетитно, прям сейчас не повторю, бриться да спать, завтра все по новой.

antracit 20 ноя 2011 в 22:47

Ядрила • На сайте 17 лет

А где вот только взять саму утиную печень?

Nighto 20 ноя 2011 в 22:49

Шутник • На сайте 14 лет

жалко уточек....

Ranger1 20 ноя 2011 в 23:30

Приколист • На сайте 15 лет

Цитата (antracit @ 20.11.2011 - 22:47)

А где вот только взять саму утиную печень?

Попроси утку

inetsolomon 20 ноя 2011 в 23:35

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (antracit @ 20.11.2011 - 22:47)

А где вот только взять саму утиную печень?

Сходить на охоту.

ifa 20 ноя 2011 в 23:37

хуй-с-улицы • На сайте 16 лет

Бля, автор, Ты чо творишь ? Ну где я её (утку/ а тем более печень) сейчас найду??? Ну озадачел...
Пойду поем... воды , бля!

Evan20 20 ноя 2011 в 23:44

Вежливый хам • На сайте 17 лет

antracit
Если утку три года ежедневно поить пивом, у нее будет о.....ая печень...

ПЕНСИОНЕР автор 20 ноя 2011 в 23:50

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (Evan20 @ 20.11.2011 - 23:44)

antracit
Если утку три года ежедневно поить пивом, у нее будет о.....ая печень...

А если пиво мешать с водкой?

Evan20 21 ноя 2011 в 00:12

Вежливый хам • На сайте 17 лет

ПЕНСИОНЕР
Ну тогда наверное и в молоке вымачивать необязательно будет...

ПЕНСИОНЕР автор 21 ноя 2011 в 00:37

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Надо! А вдруг паштет дети есть будут? Надо же вывести ...

TyronNIKO 21 ноя 2011 в 02:12

Приколист • На сайте 15 лет

Печень просто так не ем... кумарит жевать ее, а паштет - ням ням!!! спасибо ТС, заслюнявил воротник

))

Шуршунчик 21 ноя 2011 в 02:18

баба Маня • На сайте 15 лет

утиную заменяю куриной,так как не найти первую и в паштет добавляю сливки,когда ещё в блендере перемалывается. Примерно 0.5 сливок на 0.5кг. печени.(морковь не кладу,но это как кому).Забыла сказать,что масло вливаю растопленное.После блендера в холодильник,через час-полтора застывает.

Это сообщение отредактировал Шуршунчик - 21 ноя 2011 в 02:23

БоРмАn 21 ноя 2011 в 05:18

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

ПЕНСИОНЕР - ы-ы-ы-ы... ИванычЪ... фуагра из утиной печонки?...

Сознайся!! На охоте добыл!!!!!! На прудике своем да!!!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7 457
0 Пользователей: