Кура. Запеченная. С картошкой., Для тех кто не умеет готовить

Вот рецепт блюда, который может приготовить любой. Абсолютно. Самый обычный, самый лёгкий рецепт запеченной куры в картофаном. Одно, отличие так это использование вместо целой куры - грудки. Ну, чо поделать люблю я их. Можно вместо них использовать целую куру.
В общем будут фоты и текст. В последнем посте напишу "ВСЁ!", так как фоток немеренно, но постараюсь выложить минимум.

Ну и конечно, подано будет так:

Это сообщение отредактировал Mitsv - 12.10.2011 - 15:11

Время приготовления: подготовка продуктов 20 минут, приготовление 50 минут. Итого: 1 час 10 минут. Если бы не фоткал, тогда бы еще быстрее сделал.
Приблизительная цена: 400 рублей.
Количество порций: 6, соответственно стоимость одной порции составляет 65 рублей. Дешевле чем пообедать в любой столовой.

Данное блюдо можно сказать является бюджетным (малозатратным) как по цене продуктов, так и по времени приготовления. Но, несмотря на это в приготовленном виде выглядит очень аппетитно и красиво и может легко сканать за праздничное блюдо или просто сюрприз для любим-ой (- ого)

Итак ингредиенты для приготовления:
1. Куриная грудинка – 6 штук (1,3 кг.)
2. картофель – 13штук (1,5 кг)
3. помидоры черри – 250 гр.
4. Укроп – 2 пучка
5. чеснок – 1 головка
6. Грибы Шампиньоны – 400-500 грамм
7. Сметана – 2 столовые ложки
8. Майонез – 2-3 столовые ложки
9. Кетчуп томатный – 1 столовая ложка
10. Кетчуп «Балтимор» Татарский – 1 столовая ложка
11. Лимон – 1 штука
12. Сыр Костромской пр-ва «Пирятин» - 200-300 грамм – сыр очень сильно похож на хороший «Эдам» и даже повкуснее будет.
13. Перец молотый черный
14. Перец красный молотый
15. Соль
16. Подсолнечное масло – 3 столовые ложки
17. Воды около 1 литра

Хорошо моем куриную грудинку, отрезаем хребет и ненужный жир и отдаем бездомным собакам. Откладываем курицу до лучших времен.

Грибы нарезаем вдоль. Или поперек )))) В общем пластами

Это сообщение отредактировал Mitsv - 12.10.2011 - 15:32

Помидорки нарезаем пластами, укроп мелко мелко рубим, дольки чеснока разрезаем вдоль, выбрасываем из середины стебель и нарезаем его полосками.. Половинку лимона режем пластиками, очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки или дольки.

Сделаем типа соуса. Хотя это не далеко соус совсем. Смешиваем в чашку две столовые ложки сметаны, две-три столовые ложки майонеза, столовую ложку томатного кетчупа и столовую ложку острого кетчупа, выдавливаем сок из половинки лимона и мелко порубленные две дольки чеснока.

Всё тщательно перемешиваем.

Картофель очищаем от кожуры и разрезаем картофелины вдоль клубня. Опускаем в холодную воду. Пусть пока поплавает маленько.

Дошла очередь и до курицы (такие подробности, потому что блюдо для тех кто не умеет готовить ))))
Берем кусок грудинки, вдоль филе сбоку делаем ножом разрез, запихиваем туда несколько кусочков чеснока, под кожу курицы загоняем кусочки лимона. Солим, перчим. И так все остальные кусочки.

Потом кусок куры прижимаем сильно ладонью. Солим, перчим

Сыр натираем на терке и убираем временно в холодильник.

Подготовительный процесс закончен. Включаем духовку разогреваться, берем лист выливаем на него 3 столовые ложки подсолнечного масла, хорошо по листу размазываем. В середину выкладываем куски курицы, и обкладываем ее по бокам картофелем. Картофель

Картофель немного перчим красным перцем, и хорошо обмазываем картошку и курицу ранее подготовленным сметано-кетчупо-майонезным соусом. Примерно половиной соуса.

Далее плотно обкладываем нашу курицу пластиками шампиньонов.Солим грибы.

а сверху пластики помидорок.

Сверху поливаем оставшимся соусом. Добавляем на лист холодную воду, что бы покрыло примерно 1/3 картохи. Солим, еще немного перчим и в разогретую духовку на верхний ярус и отправляем запекать при температуре 200-250 градусов на 40 минут.

Через 40 минут достаем лист с курицей. Должен выглядеть примерно так

посыпаем свежим укропом (можно добавить петрушку, орегано, либо базилик. Да и вообще любую вашу любимую травку, кроме анаши)

посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 10 минут допекаться до полного расплавления сыра и появления аппетитной корочки.Примерно через 10 минут достаем.

Ну как то так

Выкладываем на тарелку и ВСЁ!
Очень легко и вкусно.

Mitsv, Как всегда Блин.. у тя всегда один косяк - ты все эти вкусности выкладываешь когда до конца рабочего дня еще 3 часа

тут блин сижу жрать хочу а на работе ещё 2 часа сидеть, а на вид так вкусно что аж в офисе запахло ))
+1

В выходные забомблю!

ммммММмМмм зачетик! хорошо что я после обеда)) но слюноотделение все равно прошло спасибо за рецепт и позитиф)