Запеканка из тыквы с яблоком, по топографически

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 11:58
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
54
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

30 фоток, подробный рецепт, просьба потерпеть

Рецепт стырен моей супругой в столовой на работе, где кухарят шэф- и просто поварами мастера из ресторанов нашей Покровки, этакого местного Арбата.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 25.03.2015 - 00:04

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 11:59
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
1. Итак, нам понадобятся:
Средняя тыква (весом в пару кг)
Три-четыре яблока
Три яйца куриных
Пол-стакана манки
Панировочные сухари
100-120 гр сливочного масла
Два стакана молока
Растительное масло
Соль, сахар, корица, ванильный сахар

Тёрка, глубокая кастрюля, миксер, духовка, форма для выпечки

Уфф, вроде ничего не забыл?


Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 11:59
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
2.Это супруга решила нарисовать себя, «Автопортрет в осенних тонах»

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 11:59
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
3. Ну не отвлекаемся: Чистим тыкву от семок, кожуры и режем на проходные дольки,

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:00
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
4. поскольку в роли тёрки у нас чистокровный француз-Муля одацио 3

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:00
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
5.Трём

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:00
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
6. В кастрюлю с толику масла

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:00
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
7.Тыкву туда, с пол-стакана молока и потушим под крышкой минут 5.

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:01
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
8. Пока тушится-берём пол-стакана заявленной манки и выливаем в неё молока столько,

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:01
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
9. Чтобы получилась густая кашица

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:01
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
10. Когда тыква с молоком закипит-добавим масла сливочного

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:02
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
12. Яблоки быстро (шоб не потемнели) режем с пом. вот такого приспособления

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:02
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
13. Вот опять же до проходного вида

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:02
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
14.И отправляем их через тёрку

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:02
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
15.К нашей притомившейся слегка тыкве. Тапок поймал, ага-почему не сразу с молоком яблоки? Да что б молоко не свернулось раньше времени. Всему своё время.

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:03
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
16.Перемешиваем, и снова под крышку минуток на 10

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:03
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
17. Ну вот, уже и полуфабрикат готов. Яйца в кастрюльке не в запеканку варятся, спокуха!

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:03
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
18.Отделяем желтки от белков как учил товарищ Ленин Бомжик

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:04
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
19. Ну можно и так, сепаратором... Это у кого «рук нет» или растут не от туда.

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:04
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
20. Три желтка

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:04
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
21. Присолим

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:05
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
22. И взобъём в пену

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:05
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
23.Погорячился-бухнул манку с молоком в ту кастрюлю, в какой готовилось. А там тефлон, который можно покоцать венчиками миксера.

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:06
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
24.Перевалил всё в другую кастрюлю объёмом немалым, литра 4,. Мешаем, можно ложкой. Тут же добавляется сахар-я кинул ложки 4 столовых, тыква ближе к сладкой, похрустел мельничкой с корицей и с пол-лложки ванильного сахара добавил. Для аромата.

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
ТопоГРАВ
29.09.2011 - 12:07
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102
25.Форму-противень смазать маслом растительным и дно засыпать сухариками

Запеканка из тыквы с яблоком
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7315
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх