Итак господа, сегодня я расскажу вам простой способ приготовления знатной белорусской закуски к пиву. У нас она называется Полендвица. Это — блюдо польской, белорусской, и западноукраинской кухни, вяленая филейная вырезка или филейная колбаса. Будет 11 пхоток, из которых несколько пьяных. В конце пожелание «Приятного аппетита!»
Это сообщение отредактировал Mitsv - 23 апр 2015 в 22:42
В прошлую пятницу, заехал я на наш местный мясной рынок, прикупить че-нить для пожирания))) Кроме всего прочего, попалась мне на глаза свеженькая свиная филейка, аж 2 штуки. И тут я вспомнил, пост Mikenzy Отличный закусон к пиву А также то, что я нихуя не «баХатый мАсквич», готовый платить за колбасу непонятного происхождения овер 1000 рубасов. А я, в общем даже, вполне себе «гАлажопы беларус» и мама мне рассказывала про замечательную вещь под названием Полендвица! Короч купил и принес домой.
Засыпаем мясо самой простой поваренной солью. Заливаем самой простой водой из под крана (желательно все же фильтрованной как у меня) и оставляем прямо на столешнице на 2-е суток (можно на 3-е). Никаких прессов и проколов не надо.
Теперь небольшой секрет, для тех кто сомневается в количестве соли. Я то своему вкусу доверяю, но показываю специально для вас. Разбиваете в воду куриное яйцо, если желток всплыл – значит соли достаточно))) А вообще проще на утро пальцем попробовать и при необходимости чуть досолить.
Достаем, сушим бумажным полотенцем и натираем своими любимыми специями к мясу. Это может быть что угодно на ваш вкус. У меня сбор для мяса, паприка и свежемолотый перец.
Все. Вешаем «за хвост» где придется и ждем неделю. Хотя можно меньше, можно больше – зависит от личных вкусовых ощущений и наличия здоровых зубов во рту. Я знавал человечка, который начинал хомячить на следующий день, чуть ли не сырым)
Я продержался чуть больше 4-х дней. Правда отрезал чутка посмаковать, показать вам и повесил обратно, так как люблю посуше))) и вот вам результат. В меру соленая, в меру острая закуска из настоящего мяса. Тает во рту и оставляет приятное послевкусие.
Однозначно в закладки Надо будет попробовать . Люблю с мясом всякие подобные штуки вытворять .
Это сообщение отредактировал readers309 - 23 апр 2015 в 21:52
Заражение человека происходит при употреблении мясных продуктов и яиц, не прошедших достаточную термическую обработку.
Предполагают, что во всём мире до 65 % всего человечества заражено паразитами Toxoplasma gondii. В России около 20 % людей имеют токсоплазму.
Продолжу: Токсоплазмоз может протекать и в латентной (скрытой) форме. Исследования показали, что при поражении иммунной системы и мозга человека паразит может вызвать влечение к запаху кошки и шизофрению.
Это сообщение отредактировал LordLucifer - 23 апр 2015 в 21:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
и мама мне рассказывала про замечательную вещь под названием Полендвица! Короч купил и принес домой.
Надо будет попробовать . Люблю с мясом всякие подобные штуки вытворять .
yaplakal.com