Стейк -баттл! Голосование!


Страницы: (27) « Первая ... 24 25 [26] 27	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Поварешка	26.03.2017 - 17:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Творю и Вытворяю Регистрация: 18.03.17 Сообщений: 559	Вот это тему я пропустила Поздравляю победителя
	[^]

EvandaClub

27.03.2017 - 16:06

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Xisler @ 26.03.2017 - 13:35)

Herexx
отлично, тоже все хочу так попробовать

и мне понравилось, можно отдельно наскладывать углей в металлический поднос или даже в казан и попробовать, а то у меня мангал кирпичный, боюсь песок прилипнет

[^]

menada	30.03.2017 - 19:05 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.01.16 Сообщений: 47	Всем огромное спасибо за тему и комментарии, иначе, никогда бы не решилась на прожарку медиум. У меня совсем "этонестейк", мякоть говядины, но получилось сочно и вкусно, в следующий раз попробую сделать из аргентинской говядины или куплю мироторговские стейки.
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:09 [ показать ] 4
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Ребята, готовьте ваши тапки (котиков и лампы), но я до сегодняшнего дня никогда не "заморачивался" по стейкам - а зря короче заныкал я кусочек буренки, и сегодня его приготовил. вот что из этого получилось. я опять"под впечатлением" по этому сразу предупрежу - будет 9 фот и 2 Ж. потерпите. я в первый раз на сковородку лил растительное масло с сельдереевым духом (а чё, проикольно) 1. мясо на "входе"
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:09 [ показать ] 4
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	посолил за 5минут до
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:10 [ показать ] 2
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	маслице уже изнемогает
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:10 [ показать ] 3
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	понеслась
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:12 [ показать ] 4
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	дыму на всю кухню на неделю хватит короче, обжаривал его по минуте-полторы со всех стоорон, а потом в духовочку - на отдых (дозревание)
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:13 [ показать ] 3
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	карельки -это масло, чтоб "жопка" не пригорела
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:13 [ показать ] 2
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	и на "спинку" - миссионерскую позу
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:15 [ показать ] 2
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	бдю температуру - накуй цепень мне нужен мож перебрал - не обессудьте - я хорощо пож грауксом
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:17 [ показать ] 5
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	это на "выходе", т.е. на моём входе
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:17 [ показать ] 3
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	с другой стороны
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:20 [ показать ] 4
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	а это вторая партия (не вошедшая в "основной тираж" ) - на две минуты дольше "деланная" (по воле любимой супружницы) только результатом могу похвалиться, или опарфуниться - это кто как из вас, друзья решит
	[^]

VIAN	30.03.2017 - 19:22 [ показать ] 2
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	в заначке есть мясо неделю "тухшее" под стейки - завтра проверю
	[^]

Xisler	31.03.2017 - 10:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	VIAN масло лучше не лить в сковородку а смазывать им слегка стейк. этого вполне достаточно. а так вкусно выглядит
	[^]

VIAN

31.03.2017 - 11:18

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (Xisler @ 31.03.2017 - 11:35)

VIAN
масло лучше не лить в сковородку а смазывать им слегка стейк. этого вполне достаточно. а так вкусно выглядит

Xisler

я сначала масла в сковороде нагрел большее, чем нужно количество. потом слил лишнее. на фотке "понеслась" хорошо видно, что его слой минимален.

первый блин получился не комом. спасибо ЯПу и ребятам из раздела

забыл написать, что брал на "стейки" простую вырезку (ту, которая растет внутри туши

)

Это сообщение отредактировал VIAN - 31.03.2017 - 11:20

[^]

Xisler

31.03.2017 - 11:59

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11467

Цитата (VIAN @ 31.03.2017 - 09:18)

Цитата (Xisler @ 31.03.2017 - 11:35)

Xisler

забыл написать, что брал на "стейки" простую вырезку (ту, которая растет внутри туши

)

проблема в том, что масло уже начинает дымить, когда сковородка еще не нагрелась. поэтому для стейка разогревают всегда сухую сковороду

[^]

~~farmazonne~~

3.04.2017 - 12:38

Статус: Offline

Чорт какойта

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 1496

Цитата (VIAN @ 30.03.2017 - 19:17)

с другой стороны

Макарохи ваще збс получились!

ЗЫ дядька Ксислер уже все сказал, собсно. Велкам в секту!
ЗЗЫ созревающая партия - отпиши потом, как в сравнении будет.

[^]

Boris	5.04.2017 - 09:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Стейки - за это всегда зелень! И всем )) Пока пора шашлыков не пошла, только на стейках и держимся, ибо весна какая-то у нас на югах ебанутая пошла, снег вчера был.... Из недавнего, дразнил друзей фотками - пара-тройка кило рибаев отлежавшихся, с отрезанной костью (ибо толстые куски, 4-5 см, и кости не дают нормально мясу ложиться). Технологию тут знают, походу все, потому просто картинки. Тут мясо слегка присоленное, "закупориваем" на сушняковой сковороде, без масла
	[^]

Boris	5.04.2017 - 09:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	В топку его на 10 мин при 250 с
	[^]

Boris	5.04.2017 - 09:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	С контролем ессно
	[^]

Boris	5.04.2017 - 09:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Ну и няма-няма )))
	[^]

Boris	5.04.2017 - 09:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Соус с Индии, Капсико, жалкое подобие нашего местного "табаско" ))
	[^]

Boris	5.04.2017 - 09:14 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10012	Можно лить от души :)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 30109
0 Пользователей: