Вариант окрошки на кефире..., я не знаю... я первый раз...

Ставлю крестик, за старания. Сам окрошку не люблю. Ассоциируется с уже съеденным салатом Оливье и запитым квасом.

Это сообщение отредактировал Dohtur - 5.08.2013 - 22:26

ЭТО ПОЛНЫЙ ПИСЕТЦ ДАМЫ И ГОСОПДА!!! 14-ть сообщений у автора... автор хочет "ПИЛЮСИКОВ"...... слов больше нету.... куда мы катимся...

да, окрошка на кефире, разбавленном минералкой, самое то.

Автор с почином и добро пожаловать.

Dylya
сколько я ни пробовал версий окрошки ,сколько я не заставлял себя понять это. у меня ни чего не вышло, я умом не могу понять этого блюда ,а тем более вкуса. Блюдо на любителя.

При их отсутствии ты не сможешь голосовать, за них можно отключитьб рекламу на форуме и снять предупреждения за флуд!

По теме:
Окрошка хороша. Ничего сложного и вкусно!

на кефире окрошку люблю больше чем на квасе
тока пришел с обеда, и все равно захотелось окрошечки

Миротворец

это почему еще? хорошее блюдо и хорошо приготовлено.
ты можешь и с квасом, а мне больше на кефире нравиться.

"я шампанское с хамсой, а коньяк с огурцом люблю. я что книжек не читал?" © М.М. Жванецкий

Это сообщение отредактировал LionHeart - 6.08.2013 - 15:27

Dylya, запомни: выклянчивание плюсиков расценивается как УГ и сопли - курим правила портала!
Этот раздел для того, чтобы объединить и раскрыть две извечных потребности: "хлеба и зрелищ!", и обязательно - с развлекаловом, поскольку портал - развлекательный. А не для того, чтобы юкков набить, понятно?

Но за стартовое фото - таки рахмат, креативно получилось.

Ну и как для первой темы - очень даже, не смотря на откровенный цинизм вступления, хе-хе

Миротворец

обосновать бы...

Это сообщение отредактировал Бомжык - 6.08.2013 - 20:22

LionHeart

Ожегов - " Холодное кушанье из, кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой. со сметаной."
Вики - "Общий принцип приготовления для любой окрошки заключается в следующем процессе:
Приготовить овощную гущу из порезанных маленькими кубиками нейтральных овощей;
Смешать её с мясом или рыбой (если необходимо);
Смешать с пряной окрошечной заправкой;
Дать выстояться не менее получаса;
Смешать с пряной зеленью;
Залить квасом;
Добавить сметану и порубленный белок яйца."

Но - соглашусь - "Другие варианты окрошки
Первое холодное блюдо на кефире.
Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы. Однако, распространились различные варианты холодных супов, которые также называют окрошкой. В качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, майонез, огуречный рассол, томатный сок и соки из овощной смеси. Некоторые подобные блюда имеют какое-то отношение к другим супам: так называемая окрошка на кефире может быть вариантом узбекского холодного супа чалопа, на свекольном отваре готовится ботвинья, на йогурте готовится таратор, существует пивной суп с размоченным в нём хлебом."

Добавлено в 21:49
Бомжык

Согласен - погорячился. Пните - иногда меня несет.

Это сообщение отредактировал Миротворец - 6.08.2013 - 21:47

Dylya
Очень вкусный вариант холодного супа в жару. Спасибо!

почему-то нельзя оценить тему
похоже на окрошку, приготовленную мужчиной)
на мой вкус - вместо воды добавть минеральной столовой воды, вместо колбасы - мясо....и зелени....много)))

Жара. Жара? Жара?! Какая, нахер, жара!!!

Это окрошка 13 года,тогда была жара.И знаменитые кулинары были живы и здоровы...

за место обыкновенной воды,надо добавлять минералку,тогда окрошка получается на кефире, что надо!!!!!
а вообще окрошка на кефире,самое то, только я давно колбасу заменяю варенным мясом индейки или курицы.

язык вареный отлично идет и полукопченую ветчину можно соломкой для вкуса добавить.

Не знаю, на кефире совсем не нравится, понимаю окрошку только на квасе, и горчички туда со сметанкой. Кстати а почему кроме лука зелени нет ? Укропчика, петрушечки к примеру.

тоже люблю с языком..всмысле акрошку

хорошее блюдо - залил кефиром или квасом - окрошка
заправил майонезом - салат