2. На 1 порцию (объём 3.л. банки) нам понадобится:
2,5 кг белокочанной капусты.
0,5 кг лука.
0,5 кг моркови.
0, 5 кг красного болгарского перца.
2 столовые ложки соли с горкой.
120 гр. сах. песка (чуть больше пол-стакана).
Пол-стакана растительного масла с запахом (нерафинированного).
Пол-стакана 9% уксуса (или столовая ложка 70% в пол-стакане воды).
Ремарочка - овощи нужно брать «с походом», т.е. учитывать чистку-срезку.
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 23.09.2010 - 13:57