Кавурма .... Но! Всё равно Шурпа, или ШУРПА с поджаркой


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:53 [ показать ] 2
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	19. Через сорок (кто с острым перчиком решил готовить-сначала выловите его!) минут перемешиваем, имеем такую красоту. Почти готово!
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	20. Сейчас расскажу, для чего же нужна лепёшка и как с ней поступить.
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	21.Лепёшку режем на крупные ломти
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	22. И помещаем сверху жаркого. Накрываем крышкой и снова забываем на 5-10 минут, пускай впитывает бульон и аромат.
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	23. Мелко режем зелень, пойдёт на посыпку сверху.
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	24. Далее аккуратно перемешиваем
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	25. И смело перемешиваем, чтобы лепёшка ещё впитала в себя бульон. Главное свойство такой лепёшки-даже через 2 дня она не развалится на крошки, а будет в блюде такими же упругими вкусными ломтиками.
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	26. Выкладываем на широкую восточную тарелку. Были в Бахчисарае-не смогли мимо пройти, очень красивая с нитевидным узором. Узбекская .
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	27.Ну и –вуаля! Посыпаем сверху зеленью и урчим, едим, запиваем! (это съели в три жала)
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 11:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	28. Бонусом-привезённое из Крыма вино, почти всё раздарено как подарки друзьям и близким. Спиной к зеркалу-моя любимая «Перша гильдия», спасибо Бомжыку, он меня на неё подсадил. Справа-местный «вискарь» Блэк Джэк (типа Джек Дэниэлс), я ради интереса купил-пить можно, но к виски это отношения не имеет никакого. Всем-приятного! © ТопоГРАВ Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 12.11.2014 - 11:59
	[^]

LarMar	12.11.2014 - 12:11 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.08.13 Сообщений: 387	Оба рецепта хороши! Но готовить в казане, когда на улице прохладно, а вокруг лежит снег, особенное удовольствие!
	[^]

mitya79

12.11.2014 - 12:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.05.14
Сообщений: 51821

Цитата (Кириллл @ 27.01.2009 - 01:20)

ПЕНСИОНЕР, один вопрос, если нет казана - ничего не получится?

В котелке тоже нормально будет! Отличный рецепт, делаю один в один.

[^]

Bartolomeo	12.11.2014 - 13:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	Бро! За лепёшку огромный респект, Чего не знал, того не знал! Кавурму готовил, но про лепёху впервые слышу, благодарю, на эти выходные постараюсь сотворить, что получится - отчитаюсь тут. Добавлено в 13:16 А коллекция - умиляет, зря, однако, раздал!
	[^]

ТопоГРАВ	12.11.2014 - 14:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Bartolomeo Попробуй, не пожалеешь. А коллекция-так уж у нас организмы сложены, что плохо принимают всё кроме крепкого алкоголя зернового происхождения. Так что раздал без сожаления ну и кое-что сами выпили. Портвейн "Поручик Голицын"-моё открытие этого года из продукции Массандры.
	[^]

~~TeplieNoski~~	12.11.2014 - 14:43 [ показать ] -2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.10.14 Сообщений: 241	правильно говорить-ВЫРАВНИВАЕМ НА СОЛЬ...
	[^]

Terrai	7.12.2014 - 18:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Инкубаторский шутник Регистрация: 25.09.12 Сообщений: 72	Приготовил по рецепту. Не пойму почему тема так мало зелени собрала. Превосходно(!) поужинали.
	[^]

ТопоГРАВ	22.07.2019 - 09:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Спасибо SCORPIONGIRL за нахождение потерянного мною рецепта!
	[^]

~~skomoroh58~~

22.07.2019 - 16:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18022

Цитата (ТопоГРАВ @ 22.07.2019 - 13:26)

Спасибо SCORPIONGIRL за нахождение потерянного мною рецепта!

и тебе спасибо за такое интересное дополнение ТСа.
ждём осени, а то на +30 горячее совсем не лезет.
а повторять буду обязательно, только без лепёшки (но это мои заморочки).

[^]

ПЕНСИОНЕР	23.07.2019 - 14:35 [ показать ] 5
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	ТопоГРАВ , вот при всём моём уважении - лучше все-таки вприкуску, что называется. И ... не все любят, чтобы вот так - хлеб у бульоне ... :)
	[^]

ТопоГРАВ	5.09.2019 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	ПЕНСИОНЕР Вань, наверное соглашусь-лучше вприкуску. Намечается готовка 14.09.19-к нам в гости в деревню приедут подруги детства жены с мужьями. Хотели уху из стерляди сварганить (я ж на Волге живу), но ковурма предпочтительнее на закрытие садово-огородного сезона-2019 г.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	8.09.2019 - 09:26 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Вот спроси меня - что бы ты...? Я бы выбрал уху! :)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 20166
0 Пользователей: