Спирулина, креветки, копчёная скаморца и воробьиная икра

Карбонелль
Да ладно, я же тут, как известно, "загибаюсь от скуки", что бы и не выгулять лемуров. Не стреляй.)))
Очень аппетитные креветки! А у меня на обед сегодня рыба-меч.

Большое спасибо за добрые слова!
У меня одно дерево мимозы в саду, и оно тут мелькало, вот, например, рядом с оливой:

Но могу и добавить!
На здоровье!

Понимаешь, я даже не против. Люди после чтений разных ЭКО-лозунгов меняются. Мой друг у меня ел зелень чуть ли не прямо с грядки, и это не смотря на мои протесты. Вот я ему рассказал, что моя мать любит проливать всю зеленку вермичаем, свежим. Он почитал про это в сети, сделал вывод о большой полезности вермичая. Значит ли это, что эту зелень можно не мыть? Риск подцепить заразу повышается или понижается?

Не знаю к какому классу опасности отнесли навоз в Европе, но регулярно вижу в какие сроки закапывают подстилочный навоз у нас. Это же на столько полезно, что даже на нитраты потом проверять не надо. Мне нравится такой подход. Это даже продать можно дороже, т.к. выращивалось для себя.

Аромат в саду, наверное, восхитительный!

Никогда не перестану удивляться потрясающей синеве италийского неба

Я не использую вермичай. Но это не значит, что зелень можно не мыть, кто тебе такое сказал. Конечно, нужно, я всегда тщательно мою любую зелень водой из сицилийского горного источника.
Навоз должен быть надлежащим образом подготовлен перед применением, но, пожалуй, мы не будем об этом в кулинарной теме, да?
Ещё нужно мыть руки перед едой. А после - чистить зубы.

Да!!!
Но сейчас уже отцветает, увы.

Апельсиняя

Мою любую зелень питьевой водой, но иногда прямо в реке. И это такая же лотерея, как и есть зелень прямо с грядки пролитую настоем навоза или правильным вермичаем.

Давай еще фоток артишоков.

Это сообщение отредактировал mpishi - 19.03.2019 - 15:11

Вот эти, как бы шишки, это уже отцвели?

Это сообщение отредактировал 7FL - 19.03.2019 - 15:20

И эти люди запрещают нам ковыряться в носу! © Яфшоке.

Артишоки будут потом, когда вырастут и я что-нибудь с ними приготовлю.
Держи пока брюссельскую капусту!

Нет, это ещё не зацвели. Отцвели вот:

Апельсиняя, как всегда красиво. Вкусно в этот раз писать не буду, потому что даже смотреть не могу на спирулиновые спиральки в сухом виде. Сразу вспоминаю, как в 12 году пыталась пропить курс))). Не зашел мне этот вкус. Вообще водоросли ем с удовольствием и салатные и нори в роллах и чипсах. Икру бы попробовала, икру нормальной считаю любую. Травку эту из салата ела только в Турцеях, очень вкусная я там на нее и налегаю.
Очень бы хотелось почитать спор про креветочные хвосты. Сама ем в креветках, все что жуется. Последнее время покупаем красную аргентинскую креветку, она морозится сырой, что плюс, сухая заморозка, тоже плюс, крупные сочные. У нее конечно панцирь не съешь, почти как у рака по твердости. А вот внутренности головы едим и хорошо прожаренные пузиковые лапки, они вообще вкуснотища. Которые у тебя на фото креветки я бы с удовольствием, как семечки.
Спасибо Биохимику за комментарии, очень познавательно. Теперь вот думаю, курсом спирулины я себе печень посадила или тем, что люблю запивать креветки холодным белым))).

fantozzy
Спасибо за положительную оценку темы и моё тебе сочувствие. Вкус у спиралек вкусный! Но у меня вкус непредвзятый.
Креветочные лапки - это поэзия! Но лапки определенных креветок. Лапки и панцири обсуждали в этой теме: http://91.228.152.244/forum30/topic1605081.html?hl= Возможно, вкуснейшие внутренности головы ещё не обсуждали...