Вареники особые...., мужская кулинария

Велик и могуч русский язык, растет и видоизменяется... https://ru.wikipedia.org/wiki/Яички

и тебе петрушки за ушки!

Эх, варенички... Помню как то в Воронеже на Кольцовской посетил я кафе-вареничную... Вот оторвался то))) Там вареники с чем только не подают... Кстати, кто из самого Воронежа - существует еще это кафе? Оно находилось по Кольцовской в прогоне между Россией и Лучом - если от центра идти - по левой стороне.

Напомнило по интонациям:" Иду я значит с Лёлей...Гляжу -Форд наш стоит, только перекрашенный! Ну что, говорю, Лёля -а не прокатиться ли нам на последок???!!! Свою то машину ногтем мог открыть.... - ЛЁЛЯ???? Какая Лёля??? С Елоховской????"

Это сообщение отредактировал levvvv - 12.12.2014 - 16:19

Есть еще один рецепт, где творог не чувствуется. Это ленивые вареники. Творог, яйцо, мука основные ингредиенты, а дальше можно... Добавить изюм, или тот же лук, и т.д. кто во что горазд. Раскатать и нарезать. Нарезка тоже может быть не обычная. Варить 5 минут и обсыпать какой либо сухой смесью (сухари молотые с орешками со специями типа корицы и т.д.).

Что есть - то есть! "На..я до..я на....ил? Ох.ел на..й? Рас.......й на..й!!!" И всё понятно.... Даже нерусским товрищам-ротбандокладам...

Это сообщение отредактировал levvvv - 12.12.2014 - 16:17

добавил в закладки
оригинальный рецепт. лук и лаврушка - неожиданно.
попробую.
спасибо, ТС!

творог с луком?

Сегодня пятничных вареников уже накидали достаточно:)
За эти тоже зелень!

творог с луком? [/QUOTE]
"Ага. Дирижабль !!!"

Вареники с творогом и луком.- рус.
ПироХи з сыром та цибулей.- укр.

Это сообщение отредактировал levvvv - 12.12.2014 - 16:43

Сочетание лука и творога-это сильно на любителя,мои такие вареники есть не будут.

Ну...попробовать - стоит! может многовато текста в посте...Хм..попробую в 2-х словах. Если ваши домочадцы любят пельмени ( ну т.е. где есть лук), то , практически на 90% я уверен, что такие вареники съедят на "ура". Ну, может быть, если уж совсем не уверены в успехе- стоит подобрать время. Чтобы все были голодные и метали еду не особо расчухивая... Ну а дальше..На нет и суда - нет. НО! Я прошу! попробуйте!!!!!
Вот ключевой абзац....

Итоговый вкус таких вареников – необычен. Там практически отсутствует ненавистный детям творожный вкус. Кстати, лук не так уж и заметен, в итоге…. Так как некоторые детки (монстры!!!!) не едят даже лук, то в этом рецепте его вкус выгодно прячется за сметанно-масляным вкусом, и , я думаю, всё таки удастся обмануть их привередливые вкусовые рецепторы……
Впрочем, сие блюдо не предназначено исключительно для детей. Его с удовольствием съедят все возрастные категории. Единственный минус для мужиков - это не закуска, а еда!  Впрочем, иногда и мужикам нужно просто поесть!

Это сообщение отредактировал levvvv - 12.12.2014 - 17:23

ТС, искренне завидую Вашей жене!

а у нас в сибири вместо репчатого лука используют зелёный намного нежнее и вкуснее (всем советую) и заправлять только натуральным сливочным маслом детей за уши не оттянешь

Это круто, тоже только так вареники ем. Ибо их вообще в принципе не очень люблю

И правда, неожиданное сочетание )
Но levvvv так убедителен, что, пожалуй, попробую )

Автор ПИЗДАБОЛ! Смешай блядь 250гр. творога с луком и яйцом и получишь жижу!!! Я 400гр. взял и всё равно жижа!!!

у Вас творог просто водянистый, о

Творог обычный 200гр. пачка 9% из магазина!

Вкусно выглядит. Я б в при варке ещё перец горошком добавила для аромата.
Смущает иное.
У нас и взрослые и дети любят вареники с творогом. И блинчики, фаршированные творогом. И запеканки творожные. И просто творог со сметаной, с ягодами детям, а с болгарским перцем и чесноком взрослым.
Почему постоянно повторяется "ненавистный детям творожный вкус"? Не сталкивалась с таким ни разу. Кто-то любит творог, кто-то предпочтёт вареники с картошкой, но вот прям чтоб ненавидеть?
Пищевые привычки формируются в детстве, в семье. Дети учатся, подражая взрослым. Говорить, что творог полезно есть для здоровья - это одно, а регулярно включать в семейную трапезу полезные блюда, не подчеркивая, из чего приготовлено - совсем другая история.

Мне кажется что, в том и дело что пачка, в нем обычно очень много воды. Я когда бабушкины сырники пытался повторить, все делал по ее рецепту, а получалась - ЖИЖА. Так вот в твороге дело было, творог был зернистый, свойский у неё, а у меня в пачке.

Надо сюда позвать еугене1980 ,он вам покажет настоящие варенники из мужской кулинарии

+1 !В этом всё дело .

Очень люблю вареники, но только пробовала с зеленым лучком и без лаврового листа, теперь хочется ваш рецептик опробовать финальная фотка очень аппетитно получилась!

Это сообщение отредактировал ВЕSTиЯ - 14.12.2014 - 20:26

Хамить не надо, дядя, чревато по жизни.... Купи пельмешек магазинных и не заморачивайся.

Что-то поторопились вы ему ответить, всего-то каких-то 1,5 года прошло.