Ищу рецепт соуса BBQ

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~zutya~~ 18 ноя 2012 в 16:15

Шутник • На сайте 17 лет

Цитата (Boris @ 16.11.2012 - 05:48)

Вообще, самому делать соус - гораздо дешевле выходит. Я дешевле 15 баксов за банку не видел соуса BBQ (ну, ессно фирменного). А так у меня поллитра соуса за 5 баксов где-то получается )) Экономный я

В США эти BBQ соусы по 1,7-5$ за бутылку, а тут с ними печалька, да.

Boris автор 18 ноя 2012 в 18:11

Igni et ferro • На сайте 18 лет

Продолжаем дегустацию соусов BBQ

Цитата

Jack Daniel's Rib Glaze

Ингредиенты:

1 стакан Jack Daniel виски
1 чашка кетчупа Хайнс
1/2 стакана сахара
1/4 стакана уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки соуса Вустершир
3 зубчика чеснока, измельчить
1/2 ч.л. сухой горчицы
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты в кастрюлю и хорошо перемешать. Варить на медленном огне 20 минут, затем дать остыть.

Вискаря Ред Лейбла оставалось неполный стакан, но, думаю, это сильно роли не сыграло.

Стартовый "капитал":

Boris автор 18 ноя 2012 в 18:11

Igni et ferro • На сайте 18 лет

Келеш-мелеш

Boris автор 18 ноя 2012 в 18:12

Igni et ferro • На сайте 18 лет

20 минут варки. Соус густеет...

Boris автор 18 ноя 2012 в 18:12

Igni et ferro • На сайте 18 лет

Выход:

Boris автор 18 ноя 2012 в 18:12

Igni et ferro • На сайте 18 лет

Ну и собственно, дегустирование...

Дегустация была на спешиал рашн котлетос

Очень недурственный вкус, только соус немного "парит" алкоголем. Но! В инструкции сказано, что консистенции достигнет через пару дней, так что "пренебречь, вальсируем!"

Скоро проверю, как поведет себя соус в качестве глазировки при жарке мяса...

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16 814
0 Пользователей: