небольшой вопрос к автору - банка какая должна быть? сколько литров? из под-чего? крышку на банку какую лучше надевать? пластиковая пойдёт? а может лучше закатать по-старинке?
хотя если с крышкой - хуйня получается. видимо дырки, или как у инженеров говорят, отверствия нужно в крышке делать.
пысы. kookoot, выздоровеешь, пора за зимними грибами. фотоотчет обязателен!!!
как-то мы, года 3 назад, осенью собрались за грибами. Встаю с утра, а на улице снег. Но это нас не остановило. Мы ходили по посадкам и искали грибы под снегом. Самое главное, что нашли и не мало. Жалко, что фотика не было)
Курка натянутая на ёмкость с водой - не новость, конечно, но вот комментарии вызвали такой ржач, что слёзы навернулись! kookoot почётно объявляется МЕМОМ ЯПа!
Рецепт, по-правде сказать, боянище. Как и плов. Делается по разному. Как на банке, так и на бутылке. Пользуюсь этим способом приготовления давно и не жалуюсь. Лично я обмазываю курицу изнутри и снаружи соусом состоящим из маянезу с добавлением специй для курицы, соли, пары раздавленных зубчиков чеснока (тут у каждого свои варианты - сметана, виски, пиво, коньяки и перчики). Даю полежать намазаной 20 мин. В банку на одну треть воды и лаврика листик. В сковороду, высотой не менее 5 см, наливаю воды и в холодную духовку её. Теперь выбираем постамент для тела жертвы. Если курка мечтала быть моделью, то лучше для постамента выбрать бутылку (она узкая). Если пернатая при жизни мало двигалась и много кушала, то предпочтительнее водрузить её на банку (можно 0,7 или 1л, но желательно с горловиной, по размеру меньше стандартной, иначе в конце будет криво как на фотке). Банка с водой, по мере приготовления, дает в нужной кандиции долю пара, и готовая курица будет оч нежной. В сковороде вода для того, чтобы стекающий во время приготовления куринный жир, не горел. Я засыпаю перед готовкой курицы в сковороду-поддон подсоленый рис со специями (соблюдая пропрорции рис-вода). В итоге получается нежнейшая птичка с шикарной корочкой, ещё и с гарниром. Пробуйте, господа. Пальчики обглодаете.
Добавлено1 в 01:33
Цитата
кстати, а стекло обычное в печке не лопается?
Не вздумайте ставить в разогретую духовку!!! Велика вероятность, что пъедестал лопнет и вся скульптурная композиция пизданется с брызгами и осколками в сковородку.
Лучше обмазать курицу солью, специями. Она и так в собственном соку будет запекаться, что гораздо лучше и полезнее, чем майонез. Банка/бутылка нужна, что бы курица равномерно пеклась со всех сторон. Получается как гриль, даже вкуснее. Такая обалденная корочка, что язык проглотишь. Саму банку/бутылку лучше ставить на противень, что бы жир не стекал прямо в духовку. Обычно на этот противень я кладу половинки картошки(что бы сок на них прямо стекал), тогда к курице сразу будет готов гарнир.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а грибы Вы тоже с банками готовите?
yaplakal.com