Ну ты понимаешь!!!
Да, я так и сказала, что осторожнее надо быть: те, что покрупнее - лучше просто пожарить, как на фото, где жареные они. Так голову можно и оторвать при поедании, а то они едва перерастут - и уже все, голову отрывать надо.
А правильные - прекрасны они в котлетном варианте!