Аццкая кухня, Уголок кулинарного падонка

Ептыть, ну и грязная же у тебя плита!
Про сковородку промолчу, т.к. у самого есть похожая, она просто не отмывается уже.
Но это единственная сковородка, на которой получается просто волшебная яичница - мешанка.
Это когда сначала яйца вбиваешь, потом постоянно их перемешиваешь, когда жаришь.

Я узнаю тебя по запаху!

Да бляха муха, уберите уже ЭТО с глаз долой, я тоже могу до такой степени нажраться или накуриться, но после этого я не смогу по клавишам стучать!
Это нужно в "музей" уголка отправлять!

...

ФОРМАЛИН

Никогда не пей эту гадость... Привыкнешь - и жизнь твоя не будет стоить ломаного цента.  Подозрение на: флуд  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 1%

Это сообщение отредактировал system - 27 янв 2015 в 15:55

Имхо, блюдо должно выглядеть аппетитно, но тут даже от вида ингидиентов блевать тянет но это явно не тот случай
Это сообщение отредактировал Diavolo - 27 янв 2015 в 15:43

Гыыы))) я как раз достала баночку сметаны и корку хлебя свежеиспеченного отломила))) и тут раз- и еда)

Добрый вечер.
Сегодня с утра я понял, что очень хочу сделать пирог, который делает моя мама по праздникам. А так как в гостях мы бываем часто, но не так как хотелось бы, то и пробуем его время от времени в разных ингридиентах. Последний раз такой пирог вкушали на Новый Год, а это...оооо ужас, 28 дней назад.
Позвонив маме, я узнал ингридиенты, рецепт и правильную сборку слоев + некоторые секреты.
Поделюсь с Вами.
Будет 27 фотографий + описание к ним. Просьба подождать с комментариями до окончания, о котором я сообщу.
Поехали.

PS Первое фото не мое, а с просторов интернета


Это сообщение отредактировал Mitsv - 3 апр 2015 в 20:21

1. Торт называется "Закусочный", для которого нам потребуются следующие продукты:

1. 2 пачки коржей из слоеного теста "Наполеон"
2. 2 банки скумбрии с добавлением масла
3. 1 банка резаных шампиньонов
4. Сыр плавленный, мягкий "Голландский" или любой другой
5. 1 пачка крабовых палочек 200 грамм
6. 1 пачка майонеза
7. 4 яйца
8. 1 морковка
9. 1 головка репчатого лука
10. 1 головка с 4 зубчиками, или по вашему вкусу, чеснока + я добавил сухой чеснок

Тут еще хочу оговориться. Мама предложила взять Наполеон-слоеный, так как если взять стандартные вафельные коржи, то они быстро размокают от майонеза и получается не так вкусно, а так он будет весело хрустеть
PS Так как семья у нас большая, нет смысла делать 1 маленький тортик, решил забабахать 1 большой из двух. По вашему усмотрению можете уменьшать или увеличивать продукты.
Например взять не 2 коржа, а 1, не 2 банки скумбрии, а 1 или еще какой рыбы - Сайра, Толстолобик. Все зависит от вашей фантазии. Тоже и с сыром. Мама вообще брала 2 сырка Дружба и норма) Я решил такой взять, так как он дешев (160 рэ за кг)

2. Кусок сыра был большой, разделил его на две части. Одну на покушать, а вторую в морозилку. Это вот как раз и есть хитрость мамы))) Зачем тратиться на твердый сыр, когда можно взять подешевле мягкий, заморозить его, натереть и после оттаивания вкус будет нежнее.

3. Пока сыр замораживается начинаем готовить продукты. Очищаем морковку и закидываем ее вариться, а яйца в отдельную емкость. Морковку готовим до мягкой, но не сильно разариваем. Яйца вкрутую.

4. С этим мы справились, но у нас стоит на варочной плите сковорода с маслом. Очищаем и нарезаем мелко лук, хотя у меня невыходит его мелко резать, открываем шампиньоны и выливаем жидкость в раковину.

5. Засыпаем в сковороду, перемешиваем и закрываем крышку, оставляя ее получать красивый золотистый оттенок.

6. Плита забита и работаем, а мы продолжаем дальше. Вскрываем две банки скумбрии и сливаем жидкость также в раковину. Не сожалеем об этом и вам зачтеться.

7. А потом ее ссыпаем в глубокую миску и вилкой на мелкие-мелкие кусочки растираем. Чем меньше, тем дальше будет круче. А перед этим процессом поставим на разморозку пачку крабовых палочек.

8. Вот они палочки, при приготовлении которых не пострадал ни один краб, да хвала Нептуну. Открыты, очищены и готовы к мелкому порезанию.

9. А вот собственно и порезаны мелко, на сколько я смог.

10. 4 зубчика чеснока давим с помощью шайтан-машины, а сверху я еще посыпал сухим чесноком для аромата и усиления вкуса.

11. А вот и лук с шампиньончиками приготовился. Правда красивый цвет?) Да даже если и нет, то мне нравится.

12. Немного спустя сварились яйца, которые я охладил и очистил, также как и морковку. Лежат, ждут своего часа.
PS Сегодня по радио слышал, что ученые научились обратно яйцо перегонять - из вареного в сырое с помощью мочевины и какойй то матери. Все это от лукавого, а мы продолжаем дальше.

13.Вот перемешал крабовые палочки с майонезом и двумя яичками, которые построгал ножиком. Про яйцерезку забыл(

14. Вот подготовил еще один слой - смешал шампиньоны с луком и майонезом. И вообще майонез тут доминирует, унижает и властвует. Его можно не жалеть, так как продукты впитают в себя часть, а потом еще и коржи


Это сообщение отредактировал lucki1987 - 28 янв 2015 в 19:56

15. Морковку тру на мелкой терке в перемолотую скумбрию.

16. А тут уже добавил майонез и перемешал. Прям селедка под шубой получается.

17. Жена построгала сыр на крупной терке на чеснок, хотя надо было на меленькой. Ну да ладно

18. А я снова взял и перемешал ее с майонезом