Плов на 23 февраля.

Начал За здравие, кончил За упокой!
Вот тут пишут ЭТАНИПЛОВ!
Я напишу ЭТАПИЗДЕЦ, а не плов. Рис плавает в жире и неиспарившейся воде. Готовый полв он жирный но никак не с жидкостью.
Самое главное нарушена пропорциональность ингридиентов.

Вопрос: Зачем мясо вытаскивал? Оно луку не мешало жариться! Мясо должно пропитываться луком при жарке.
Курдючные шкварки вытащил после жарки?

Самое крутое в плове у тебя - ЭТО КАЗАН!!!! Его трудно испаскудить!

у меня папа и пельмени и макароны и арбуз с черным хлебом ест. полторы буханки в день уминает а весит 55 кг.

браво, именно эту фразу я искал.

Ну это прямо один в один как у меня. (Разве что кроме арбуза)

А потом еще запивают водой, так чтоли?

Плов Обязательно Кушают с Хлебом! Нон, чурек, лепешка, патир, ЭТО ВСЕ ХЛЕБ!

едят с хлебом даже макароны и манты. а плов нет.

Однажды один мальчик поел плов с хлебом, а ночью к нему пришел Черный Урюк и сожрал его печень. Потому что нельзя плов есть с хлебом.

Однажды один мальчик сделал плов не на курдючном жире, а ночью к нему пришел Черный Холестерин и накурил его чуйской травой насмерть. Странная нелепая смерть.

Однажды одна девочка делала плов с курицей, а ночью к ней пришел Черный Мамбет и съел ее фотогеничность. Потому что нельзя девочкам готовить плов. Потом Черный Мамбет ее оживил и вырвал грешный ей язык, потому что нельзя делать плов с курицей. Девочка не смогла предупредить никого, потому что была некрасивая и безъязыкая. С тех пор, в разных странах люди иногда делают плов с курицей и по разным странам мечется Черный Мамбет и нет его черной душе покоя...

У меня другой вопрос:
Казан был весь ржавый. Как удалил ржавчину?
Если цинкарём, то как потом отмывал от химии (или итаксойдёт?)
Но может другим способом ..., почему и интересуюсь.

да уж, чёт "плов" не аппетитный ниразу, напомнил этого персонажа..

Ammok

Однажды в студеную зимнюю пору,
Тут плов обсуждали яповцы споря.
Услышав шум и гам, зашел сюда Ammok
И быль нам рассказал, тут я от страха взмок,
Мол, Синие Зубы. И Черная Скатерть.
Зеленые Пальцы. Мне жутковатей..
-Не буду! Не хочу! Ну нафиг, такой плов!
Вскричал я, и в истерике из темы был таков.

Простите, а вот то, что на последнем фото есть можно?
После этого на сантехнику орать не надо будет?

Есть можно всё! Орать белому другу не получится. А вот пописать попой удастся. Экспромт на мотив АС пушкина -"понос и рвота...день чудесный!"

Меня первое фото чень впечатлило... У автора золотые руки! А как тебе удалось так казан вычистить? Умельцу респект и уважуха!!!

Давно так не ржал

конечно смешно. откуда ему знать, что печень "выжирает" не Черный урюк, а Красный Барбарис

ХЗ ... два момента. Субъективно - показалось, что мало лука.
Второй. Что конкретно дало маринование мяса? Нет, что это дает мясУ - это понятно. Но вот как это сказывается на вкусе плова ... ?

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 24.02.2017 - 20:15

Ну естьлюди которые щепетильно относятся к "бараньему духу" у мяса - можт помогает избавится от оного? В качестве версии.
Да, я понимаю что хороший баран не пахнет и вообще это больше самовнушение...

Но у меня например в городе баранину, что бы она была прям идеальна "на нюх" найти малореально. Не, ну можно там найти, заказать но вот если прийти в магазин то будет что дают.

yaxshi dedi! Buni qanday bilasiz? real Ubek, tinglang!


Хороший и правильный казан для плова - одно из главных условий. Хотя..., припрет и в противне приготовить можно, если знаешь, конечно, что готовишь.

Лично мне кажется, что это предубеждение. Я об аромате. Такой же отрицательный дух может быть и у свинины и у говядины. Не знаю, но пахнущее бараном (!!!) баранину я не встречал давно. Причем, покупаю его, мясо, не в каких-то там "калинках-стокманн", а в самых обычных сельпо чаще всего. Если у крестьян соседских нет барашков в моменте. Живу в Подмосковье, есличё. Ни гор, ни лугов особых поблизости нет.
Так что тут какой-то другой смысл.

Я к тому, что он правильно написал, но коротко и с сарказмом
На самом деле у узбеков лепешки на столе всегда: до еды, во время еды и после еды.
Например, до еды они пьют чай с сухофруктами, лепешками, орешками и сладостями. Во время еды так же лепешки так же есть на столе. Даже лагман, который с лапшой из теста, тоже едят с лепешками... За плов как сказать? Не едят его с лепешками, но когда несколько человек едят из общего блюда, то в конце оставляют немного для того, чтобы самый младший блюдо добил. Что он делает, этот младший? Он доедает все, после чего на тарелку наливает из чайника немного чая, куском лепешки пройдет по блюду и выпьет все оттуда и кусок этот с"ест. После еды так же пьют чай, едят фрукты и лепешки снова на столе. Хочешь ешь - не хочешь не ешь

Рисовая каша на коньяке. ЯП есть такое не стал.

Для тех, кто дочитал до конца, для поднятия испорченных автором плова, аппетита и настроения - фото чисто сибирского блюда, потому что готовилось при минус три градуса на 25 февраля

Это сообщение отредактировал Vladnov - 26.02.2017 - 09:52

Черненький....