Обезьяний хлеб с чесноком и сыром, выпечка по-Эвергринковски

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~EvergreenKO~~ 3 июл 2011 в 17:29

Кулинарный Падонаг • На сайте 15 лет

Сообщений: 32

Доброго воскресного вечера, уважаемые слюнопускатели

Сегодня я наВучу Вас готовить домашний хлебушек.. да не просто, а безумно ароматный, вкусный и многоцелевой

например, как у меня, в качестве основной подложки под закусь к огненной воде деревенского типа.. "надпись на бутылке - самогон © Л.Володарский"

будет 15 фото, просьба не разрезать хлеб до готовности

Итак.. Обезьяний хлеб

Это сообщение отредактировал Бомжык - 3 июл 2011 в 18:51

Yap 28.08.2026 - 10:26

Продам слона • На сайте 21 год

Для приготовления оного хлебо-булочного изделия нам понадобится около 2,5 часов, хорошее настроение и следующий список жевательных ингредиентов:

•Мука — 350-400 грамм
•Вода (лучше брать молоко) — 250 мл
•Сахар — чуть меньше столовой ложки
•Соль — 1 чайная ложка
•Дрожжи (сухие) — 1,5 ложечки (чайных)
•Масло сливочное растопленое (маргарин) — грамм 100.
•Чеснок (сухой или давленый)
•Сыр тертый (в начинку по вкусу)

Начинаем готовить тесто.. для начала опару... )

воду (молоко) подогреваем.. добавляем сухие дрожжи, соль, сахар, размешиваем и отправляем под крышечкой чуток постоять.. минут 5-10

Просеиваем муку, после чего в нее добавляем нашу опару, замешиваем тесто и отправляем постоять в подогредую духовку минут на 30, чтобы тесто слегка поднялось

В это время готовим "начинку" нашего хлебушка...

растапливаем на сковороде масло, добавляем сушеный чеснок.. я добавил резаного натурального, обжарил его, потом выкинул....

Сливаем чесночное масло в емкость, трем сыр

Достаем тесто, формируем из него нечто подобное змейке... (глаза для красоты из гвоздики, потом выкинул ее)

после чего повторяем за Церетели с его памятником.. и рубим змеюку на куски

из кусков формируем шарики, достаем форму для запекания (от кулича, кекса и т.д...) смазываем ее чуток маслом ( совсем чуток)

Шарики поочередно обмакиваем в масло и выкладываем в форму с некоторым расстоянием

Первый слой засыпаем тертым сыром

Аналогично выкладываем второй слой

Засыпаем сыром..

И отправляем формы в теплую духовку на час - полтора, чтобы тесто поднялось и шарики разбухли (иначе мякоти не будет )

Через час в той же духовке

Врубаем оную на 180 градусов.. и минут через 15 жарки закрываем верх фольгой, чтобы не сжешь сыр... жарим наш хлебушек порядка 35-40 минут... за 5-7 минут до конца снимаем фольгу и румяним верх.

Ну и натюрморт... перчик, салатик, колбасяка, оливки, острый хрен, маслины и огненная вода.

Всем приятного аппетита.

зы. много не пейте, утром за руль и на работу

Все комментарии:

mantihora 3 июл 2011 в 17:42

Шутник • На сайте 16 лет

надо будет попробовать. +

пы. сы. слюни потекли

Dryg 3 июл 2011 в 17:43

Ярила • На сайте 16 лет

Может, что пропустил, почему обезьяний?

ТопоГРАВ 3 июл 2011 в 17:46

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Ум отъешь. Обожаю а-ля "итальянский" хлеб, с сыром и чесноком! Повторю-отпишусь обязательно!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 3 июл 2011 в 17:48

байкер 3 июл 2011 в 17:47

инструктор-х уюктор • На сайте 16 лет

Вкусно должно быть. Особенно горячим.+!

Eugenius 3 июл 2011 в 17:48

Весельчак • На сайте 17 лет

Чеснок и плавленный сыр - мои любимые добавки к любому "горячему". Значит и этот хлеб будет очень вкусен:)

Это сообщение отредактировал Eugenius - 3 июл 2011 в 17:48

~~ВопросМорали~~ 3 июл 2011 в 17:51

Приколист • На сайте 15 лет

Господи, ну почему у меня руки из середины?
Так хочется все приготовить, но казнят за порчу продуктов!

Desperada 3 июл 2011 в 17:52

Юморист • На сайте 18 лет

Автор, продемонстрируйте, пожалуйста, в разрезе, если ещё не всё съели

Пост активно посыпаю зеленью.

Это сообщение отредактировал Desperada - 3 июл 2011 в 17:52

muty 3 июл 2011 в 17:52

Ярила • На сайте 16 лет

EvergreenKO, не в обиду, а в радость. Впервые позеленил твой рецепт не задумываясь, весь и сразу! Качество фоток нормальное, но ведь куда главнее - полезность самого рецепта! А этот - из тех, что непременно повторю!

~~Славуш~~ 3 июл 2011 в 17:53

Приколист • На сайте 15 лет

ну вы седня разошлись кулинары.... нервно ~~курю~~ пускаю слюни в сторонке

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 194
0 Пользователей: