Винегрет, кулинарный эскиз

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Добрый день Дамы и Господа!!!
На ваш суд сегодня хочу предложить Изысканное Блюдо….. стоп, стоп что я несу , ведь это просто ВИНЕГРЕТ !!!
А может и нет. А вы как думаете?

Сегодня, хочу выложить свой вариант Винегрета и выслушать ваши варианты, кто и как делает. Да, есть вариант канонического Вини, тут на Вики, но, в каждой семье его делают по-разному, как и БОРЩи. Свой я вариант изменил, т.е. он не аутентичен. Для этого у меня есть свои интересы, а значит, на правильность не претендую . Надеюсь, это не вызовет тенденции к ВиниСрачу или ВиниБою ))))))

Ну, вперед !!!

Будет 9 фотографий.
После «Bon Appétit» будут приниматься бурные и нескончаемые овации, цветы и …. конструктивная критика ))))))))))))
Это сообщение отредактировал Mitsv - 27 окт 2015 в 11:36

Фото раз.
Состав:
- Капусты квашенная – 300гр.
- Свекла - 1 шт. (крупная)
- Морковь – 1 шт. (мелкая)
- Картофель - 5 шт. (среднее размер)
- Лук – 1 шт. (крупная)
- Горошек - 1 банка
- Лимон – у меня вышло даже ¼ (т.е. меньше чем на фото)
- Растительное масло - 50-70гр.
- Ну, соль уже каждый по своему вкусу

Фото два.

Режим лук и горько плачем)))

Фото три.
Овощи закутываем в полипропиленовые ( одноразовые целлофановые) пакеты, ….а да, вот тут я немного проясню ситуацию. Я на салаты давно не варю овощи, все через микроволновку. Быстро и чисто.

Короче, на свеклу – 7 минут, на картофель - 6 минут, морковка - 2 минуты.
И готово.

Фото четыре.

Режем свёклу и моркву))) разделочная доска больше похоже на место преступление )))

Фото пять.
Картофель рубим аналогично – кубиками.

Фото шесть.
Все ингредиенты скидываем в миску и начинаем смешивать.

Фото семь
Добавляем сок ¼ лимона, и дальше мешаем )))

Фото восемь

И вот под звук фанфар представляем Вам салат - ВИНЕГРЕТ !!!!!

Фото девять

И альтернативный вид, чуть - чуть ближе

Ну, вот и Bon Appétit