Печенье «Бабочки и клеточки», детяццкая кухня

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~БелокураяЖоз~~ 12 авг 2015 в 18:37

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Сообщений: 3 591

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Дети в нашей жизни – это вечный источник вдохновения, они вызывают море эмоций, радуют и удивляют))) Заражают позитивом, и так хочется их тоже удивить чем то таким интересным и особенным)))
Включив фантазию, вспомнив, какие удивительные метаморфозы в вашем детстве очаровывали и восхищали, вы уже сами пытаетесь создать из обычных вещей сказку, а обычное печенье превращается в интересные штучки))
Пеку обычное-необычное печенье, и просто делюсь подробностями.
(у меня девочки, это объясняет «ванильность» подачи)
(далее 18 картинок)

Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 авг 2015 в 22:19

Yap 30.08.2026 - 13:44

Продам слона • На сайте 21 год

Продукты
Масло сливочное – 150 грамм
Сахар – 100 грамм
Мука – 250-280 грамм
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель - ½ ч.ложки
Соль – щепотка
Какао – 2 ст.ложки
Ванилин – щепотка

Масло (размягченное), сахар, яйцо, соль и разрыхлитель смешиваю

И делю на 2 части
В одну добавляю какао, в другую ванилин
И замешиваю обе части теста. Часть с какао «возьмет» чуть меньше муки, чем светлая

Накрываю целлофаном и убираю в холодильник минут на 20-30

Достав из холодильника делю тесто на 2 части
у меня будут разные печенья, половина теста пойдет на «клетки», половина – на «бабочек»

Сначала делаю «клетки»
Тесто опять делю пополам. 2 части темного и 2 части светлого

Скатываю примерно одинаковые «колбаски»

И складываю их в «шахматном» порядке
Аккуратно прижимаю их друг к другу

Теперь «бабочки»
Две части теста (светлую и темную) раскатываю на пищевой пленке на примерно одинаковые прямоугольники

Кладу их друг на друга

И заворачиваю в рулет (без пищевой пленки будет тяжеловато)

Рулет режу пополам и соединяю
Прижимаю обе части рулета друг к другу

Заворачиваю в пленку и убираю в морозилку минут на 15

Достав из морозилки, режу «бабочек», слегка сдавливая пальцами посередине, что бы получились крылышки

Режу «клеточки»

Выкладываю на противень покрытый пергаментом (можно посыпать мукой)
И ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 минут

Вот такие получаются печенья, хрустящие, ароматные и красивые

Приятного аппетита!

Все комментарии:

NellKa 12 авг 2015 в 18:41

Бабушка-Бэтмен • На сайте 15 лет

Супер просто! Спасибо за рецепт!
Надо обязательно для ребенка сделать.

saharov 12 авг 2015 в 18:44

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (БелокураяЖоз @ 12.08.2015 - 17:37)

Дети в нашей жизни – это вечный источник вдохновения, они вызывают море эмоций, радуют и удивляют))) Заражают позитивом, и так хочется их тоже удивить чем то таким интересным и особенным)))
Включив фантазию, вспомнив, какие удивительные метаморфозы в вашем детстве очаровывали и восхищали, вы уже сами пытаетесь создать из обычных вещей сказку, а обычное печенье превращается в интересные штучки))
Пеку обычное-необычное печенье, и просто делюсь подробностями.
(у меня девочки, это объясняет «ванильность» подачи)
(далее 18 картинок)

Я тоже дитя хочу печенек

klopp 12 авг 2015 в 18:47

Трижды участник ЯП-тусы в ГИ • На сайте 18 лет

Цитата (NellKa @ 12.08.2015 - 17:41)

Супер просто! Спасибо за рецепт!
Надо обязательно для ребенка сделать.

Не для, а вместе!

ТС, браво! Утащил в закладки

Sergei4 12 авг 2015 в 18:49

Мастер одной пикчи • На сайте 12 лет

Пошел покупать какао, у меня мелкий дюже любит со мной что-нибудь готовить)

Насяшка 12 авг 2015 в 18:53

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Sergei4 @ 13.08.2015 - 00:49)

Пошел покупать какао, у меня мелкий дюже любит со мной что-нибудь готовить)

Ты что! Нельзя! Сам же пугал большой жопой в теме про рулет

БелокураяЖоз, это песочное печенье получается?

Это сообщение отредактировал Насяшка - 12 авг 2015 в 18:53

~~БелокураяЖоз~~ автор 12 авг 2015 в 18:58

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Цитата (Насяшка @ 12.08.2015 - 20:53)

БелокураяЖоз, это песочное печенье получается?

ну почти песочное, в составе яйцо с разрыхлителем, оно чуть-чуть "плавности" вкусу дает, не очень сухо получается, и какао жирности чуть-чуть добавляет

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 135
0 Пользователей: